屏東九如昌榮社區一日農漁夫輕旅行『昌榮社區導覽簡介』.『紅龜粿DIY』.『昌榮社區生態教育園區』.『農村再生經驗交流座談』.『昌榮社區風味餐』一日遊，歡迎大.小朋友一起來屏東九如昌榮社區感受豐富精彩的人文風情

這個月初參加了「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」所舉辦的農漁夫輕旅行~第二天遊程我們來到屏東九如『昌榮社區』參觀~

進到昌榮社區的休閒中心裏面~大夥先聽取昌榮社區發展協會理事長介紹整個社區的沿革歷史與發展~理事長說明了昌榮社區腹地雖不大~但看似平凡~卻蘊藏豐厚的人文歷史~尤其昌榮社區古地名叫「番社」~是平埔族馬卡道族的發源地~曾一度是全台所有部落中人口最多的第一大村~如今在歷史巨輪往前運行下~人事已非~但社區居民依然感念先民以淚與汗譜出了偉大不凡的開墾旋律~並努力教育後代子孫需持續戮力守護社區這塊土地~以開創社區的轉變契機~

聽完簡報~順便參觀社區居民的手工藝品展示及農特產品~尤其果釀醋(桑椹酵醋.檸檬酵醋)及絲瓜露是社區主要特產~非常適合當伴手禮~

我們也當場品嚐了桑椹酵醋及檸檬酵醋~非常爽口好喝~而且營養加分又無負擔~很讚~順便吃了黑糖檸檬乾.原味檸檬乾.檸檬餅乾.香蕉等當地名產~真是獨特又美味~大推ㄚ~

昌榮社區還出版了番社庄誌~裏面記載了昌榮社區及平埔部落的文史~能讓後代子孫瞭解先民打拼的豐功偉業~還有昌榮社區自行設計的書包~看起來實用又有特色~可說是社區文創的代表作~

接著往社區廣場走去~發現一堆人不曉得在幹什麼~趕緊湊上去瞧瞧~

原來在作『紅龜粿DIY』~好有趣哦~步驟是先將麵皮包裹著肉餡~然後放進模具裏~再舖上薄紙~即可放進蒸籠裏炊熟~

蒸熟後放涼~即可食用囉~一口咬下這軟潤黏牙的『紅龜粿』~有傳統道地的好味道~還有阿嬤的滋味在裏面~真是令人懷念ㄚ~

繼續下一站來到『昌榮社區生態教育園區』~一進到裏面~就被綠意盎然的環境所吸引~讓人眼睛為之一亮~

還看到魚池裏有布袋蓮~原來這是一套「魚菜共生」系統~系統中有三個主件:魚池.硝化池及水耕池~魚池裏的布袋蓮扮演污染水質過濾器的角色~雖然布袋蓮繁殖能力驚人~常嚴重阻塞水道~又很難根除~一直被認為是有害植物~但無法否認它可以從廢水中同化營養物質~並具有去除硝酸鹽及磷酸鹽污染的過濾能力~以達到淨化水質的目的~而淨化過的水質普遍運用在水耕蔬菜~能種出高品質的蔬果~所以這套系統可說是農業的一大創舉~

至於「禽菜共生」的硝化池~也是利用布袋蓮處理過的廢水~因為家禽糞便細菌數高~園區需要較大面積的靜置池曝氣~才能利用氧氣幫助水中的細菌和真菌進行有氧分解~

還有布袋蓮淨化過的水質流入水耕池後~滋養了水空心菜~讓水空心菜長的頭好壯壯~可見布袋蓮的淨化功能不容小覷ㄚ~

參觀完『昌榮社區生態教育園區』~接著我們回到社區休閒中心~開始進行『農村再生經驗交流座談』~會中除了屏東縣政府城鄉發展處洪技正所報告的農村再生推廣流程與成果進度~還有屏東縣政府社會處張科長的推展社區發展工作經驗分享~另外台南市社區營造協會理事長的社區營造簡介.昌容社區農再歷程與未來發展計劃主持人及屏東地區農村再生培根計畫主持人的精闢報告~都博得在場所有人的掌聲與好評~

聽完所有簡報~接著是心得分享與交流~在場的夥伴紛紛提出不少建言~不僅對社區發展有幫助~也讓農村再生願景更邁進一步~

座談會結束~差不多是中午時間~社區媽媽們已準備好豐盛的風味餐~看了就讓人口水直流~趕緊盛上一碗飯菜~好好品嚐一番~真是太有口福了~尤其青蛙湯特別讓人大開眼界~喝起來甘香又順口~很不賴~

吃飽喝足後~我們開始玩「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」所研發的AR Code虛擬實境~只要開啟下載好的「魚鹽之道」APP~即可將鏡頭對準菜單掃描~就會跑出該菜單的菜名及熱量~相當有趣~不能小看科技帶來的便利性ㄚ~

當然昌榮社區的農村產業及空間營造是很精彩豐富的~非常適合全家大小到此一遊~在此也提供昌榮社區導覽地圖供參考~

另外昌榮社區也規劃了心靈祈福半日遊及文化體驗一日遊的套裝行程~有需要導覽服務的話~都可與昌榮社區發展協會連繫~如要自行前往~也有交通位置圖可參考~之後縣.市政府會將整個配套遊程作完整規劃~規劃好會公布給社會大眾報名體驗~這些配套措施除了能活絡社區產業~還能帶動地方發展~也期盼返鄉青年能投入社區再造~一起為「好生活.好生態.好產業.好文化」的目標共同努力~~

屏東縣九如鄉昌榮社區發展協會FB公開社團:https://www.facebook.com/groups/535085103173234/?fref=ts

延伸閱讀:

高雄永安一日農漁夫輕旅行『牽魚體驗』.『石斑魚餵魚秀』.『鑽石水養殖』.『蘇班長安心石斑』.『鑽石葫蘆燈製作』.『永安濕地』.『烏樹林製鹽株式會社』.『鹽田社區彩繪巷』.『草猛童玩DIY』.『鑽石沙灣晚宴』一日遊，歡迎大.小朋友一起來高雄永安新港社區.鹽田社區感受豐富精彩的人文風情http://jeson.tw/2016-12-12-429/