「農村好玩way 中苗輕旅行」之苗栗卓蘭.大湖小旅行，卓蘭『壢西坪休閒農業區』.『挑茶古道』.『隘勇古道』.『壢西坪遊客服務中心』.『台三菓香創意農場』.大湖『雲也居一休閒農場』.『薑麻園休閒農業區農產品展售中心』.『出關步道』.『桐花步道』巡禮，歡迎大.小朋友一起來苗栗卓蘭.大湖感受豐富精彩的人文風情

這天參加了水保局臺中分局輔導農村社區推動深度旅遊的苗栗卓蘭.大湖一日遊活動~第一站抵達了苗栗卓蘭的『壢西坪休閒農業區』~在『壢西坪休閒農業區』裏的金葉山莊旁有個『挑茶古道』~昔日壢西坪茶農都會將採收的茶青~透過『挑茶古道』~用挑擔的方式運送到茶會社(今日的金葉山莊)~

我們從『挑茶古道』的登山口開始起登~走在日治時代就有的鵝卵石上~感覺特別有fu~整個古道全長約1.3公里~共有845台階~步行約需30-40分鐘~沿線動.植物資源非常豐富~是一處充滿蟲鳴鳥叫的世外桃源~因為時間的關係~我們只走了一小段~

接著我們就從大崎福德祠這個方向上去~

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上去後是另一個古道-『隘勇古道』~昔日壢西坪居民通往市區.東勢或是市區居民通往壢西坪都必需走此古道~週遭環境極為清幽~林務局特別在此種植濕地松.相思樹.楓香.山黃麻及樟樹等許多珍貴植物~面積廣達4公頃~是當地居民及遊客最喜愛的休閒遊憩場所~中途我們先在大崎福德祠前稍作休息~

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然後繼續上路~往上走會接到馬路~走一小段~就會看到另一段『隘勇古道』的指示牌~

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繼續往上爬~會有很好的視野~可俯瞰大安溪.老庄溪及豐田平原景觀~走到最上面~就是壢西坪高原台地~海拔約430-470公尺~壢西坪以前在日治時代是機場~日本神風特攻隊都會在此訓練~日本戰敗撤台後~此區域就變成茶園~現今已成為農業園區~並規劃為『壢西坪休閒農業區』~

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我們沿路逛著~會看到草莓園.紅柿.小蕃茄~

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李子.高接梨.巨峰葡萄.百香果等農作物~其餘如芭樂.楊桃.甜柿.楊梅.桃子.柑橘.梅子.枇杷等也有種植~另外花卉.香草亦屬多數~並有地主將土地出租給農民種植高麗菜等蔬菜作物~整個農業面積達439公頃~

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繼續往前~隨著壢西坪遊客中心的指示牌轉進去~就會到『壢西坪遊客服務中心』了~進到裏面~準備體驗手工餅乾DIY的樂趣~

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桌上的材料有低筋麵粉.糖粉.蕃茄乾.打蛋器.刮板.模具及無鹽奶油~

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首先將無鹽奶油打成泥狀~然後加入糖粉~繼續混合攪拌~再打兩顆蛋下去拌勻~接著將低筋麵粉倒進去充份攪和~最後灑上蕃茄乾混合在一起揉捏成團~

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然後舖滿整個鐵盤~就可用模子壓出模型~再擺在烤盤上~擺滿即可進烤箱囉~

進到烤箱裏~以上火180度.下火150度的高溫烘烤半小時~

在等烘烤的空檔時間~順便參觀一下遊客中心裏賣的農.特產品~有蕃茄手工餅乾.蕃茄酥餅.蕃茄酥.蕃茄乾.梅子露.綜合水果酵素.手工醬油.法式紅酒醋.脆梅.梅子露.自釀Q梅等商品~歡迎選購~

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我們還參觀了『台三菓香創意農場』~裏面是不收門票的~全部開放遊客自行採果~大夥就在園區裏摘採小蕃茄~切記不要邊採邊吃~這都是農民辛苦的結晶~不要貪那麼一點小便宜哦~

摘的差不多~就可以秤重結帳了~最近因為天候異常~加上無毒栽種~會有病蟲害的破壞~所以量不多~要買要快哦~

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農場裏還種植了美濃瓜~再過幾天就可採收了~有需要的朋友歡迎與農場洽詢~

『台三菓香創意農場』的水果都是採溫室栽培.無毒栽種~非常適合全家大小一起來體驗採果之樂~如果是團體來的話記得要提前預約~沒空來也歡迎宅配訂購哦~

『台三菓香創意農場』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E4%B8%89%E8%8F%93%E9%A6%99%E5%89%B5%E6%84%8F%E8%BE%B2%E5%A0%B4-122647227877964/

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參觀完『台三菓香創意農場』~我們返回『壢西坪遊客服務中心』的時候~餅乾也烤好了~一端出爐就聞到一股香氣~趁熱吃著自己作的手工餅乾~真是香酥可口.幸福滿分~會一口接一口的欲罷不能~好讚ㄚ~

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看到我們這組的成果~還蠻有成就感的~可惜我都忙著拍照~沒幫到什麼忙~真是不好意思~

還好這些夥伴體諒我~還幫我包裝帶回家享用~實在揪感心ㄟ~

當然『壢西坪遊客服務中心』不只有手工餅乾DIY~還有木片飛機組裝DIY(可彩繪).無毒蔬果自採(種植).農特產品手工自製DIY.客家擂茶DIY.挑茶古道健行等體驗活動~

『壢西坪休閒農業區』有這麼豐富多元的產業文化~非常適合大眾一起來同遊~如有任何套裝旅遊需求~歡迎與『壢西坪產業文化發展協會』連繫~保證讓您的生活更多采多姿哦~

『壢西坪休閒農業區』官網:http://lisiping.tw/

『壢西坪休閒農業區』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/671cp/

『壢西坪產業文化發展協會』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E5%8D%93%E8%98%AD%E5%A3%A2%E8%A5%BF%E5%9D%AA%E7%94%A2%E6%A5%AD%E6%96%87%E5%8C%96%E7%99%BC%E5%B1%95%E5%8D%94%E6%9C%83-527006117420028/

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接著下一站我們來到苗栗大湖的『雲也居一休閒農場』~準備吃午餐~

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一進來就看到老闆娘拿著整桶的醃李子給我們品嚐~不吃則已~一吃驚人~那酸甜多汁的美妙滋味在口腔裏迴盪~好juicy阿~

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豐富的美味佳餚更是沒話講~有生菜沙拉.客家小炒.豆腐炒蕃茄.鮮蝦.香薑雞.薑汁椒麻雞.炒地瓜葉.醃李子.雲朵青菜湯等好料~都被我們一掃而空了~尤其這裏是『薑麻園休閒農業區』的範圍~以薑入菜是當地的特色~遊客們來此地一定要品嚐道地的風味餐~保證能滿足您的口腹之慾~

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吃飽喝足後~坐在旁邊的雅座看風景~幸福無限ㄚ~

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接著店家帶我們來到李子農園摘李子~目前是早玉李的產季~由於今年的霸王寒流及前陣子的天候異常~造成產量受到影響~結的果實沒以前多~真是不得不看老天爺的臉色~辛苦這些農民了~

因為我們要拿來醃漬~所以像這樣太紅的會太軟就不適合~

要醃漬的李子~就要摘這種黃轉紅的李子~硬度才比較適合~

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摘了一整桶的李子~即使是無毒栽種~還是要清洗一下灰塵~比較衛生~

回到餐廳裏~店家已替我們準備好南薑.化梅.冰糖.鹽巴等醃料~

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首先將鹽巴灑下~再放入化梅~記得1斤放3顆化梅~我們這桶有5斤就要放15顆化梅~然後加入南薑~最後灑上冰糖即大功告成~

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接著由導覽人員教我們怎麼醃漬李子~就是要上下擺動水桶~擺動的同時要膝蓋彎曲同時配合腰部與臀部的韻律~才會讓李子在裏面翻轉碰撞~

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看完示範~大夥開始動手搖擺~但幾乎都是手在動~身體很難跟著扭~都很僵硬~搖沒多久手就酸了~就要換人搖~這訣竅還真是難~示範人員說他可是從小搖到大才有此功力~可見這搖李子的功夫不是三兩下就能練成的~

李子要搖到碰撞出裂痕或捏起來軟軟的~就差不多OK了~

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接著大夥開始分裝帶回家享用~其實現在搖晃李子的醃漬法都以機器取代了~但傳統的人力醃漬法還是別有一番樂趣~雖然很累但很有成就感~也是不錯的體驗~

『雲也居一休閒農場』位於海拔700公尺的高處~可眺望大雪山脈~是均溫26度的避暑聖地~除了有美味的客家料理~還有採果樂及醃漬DIY體驗~更有民宿及露營區可住宿~是個好吃好玩又精彩多元的休閒首選哦~

『雲也居一休閒農場』官網:http://ginger.mmmtravel.com.tw/

『雲也居一休閒農場』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E7%94%B0%E5%AA%BD%E5%AA%BD-%E9%9B%B2%E4%B9%9F%E5%B1%85%E4%B8%80%E4%BC%91%E9%96%92%E8%BE%B2%E5%A0%B4-Mile-High-Cafe-198090083543569/

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繼續下一站來到了『薑麻園休閒農業區農產品展售中心』~裏面販售了很多農特產品~有薑母將軍酒.薑母娘娘酒.薑洗髮乳.薑沐浴乳.薑按摩霜.薑汁餅乾.薑蜜餞.竹薑片.嫩薑.薑之黑糖.薑之桂圓.薑母軟糖.薑茶.薑黃山藥麵.薑黃粉.老薑麻油.黑糖薑茶磚.薑泡澡包.薑菁露.牛蒡茶.樹子粒.豆腐乳.鹹菜筍.香筍.Q梅.紫蘇梅.草莓醬.藍莓醬.酸辣筍.老蘿蔔乾.仙草乾…~種類繁多~任君選購~

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