台中巴布私宅料理餐廳的美味饗宴

這天來到大昌街的巴布私宅料理餐廳~就在民宅的一樓~附近都是住家~但黑白色調的外觀~蠻醒目的~很容易就找到餐廳所在~

進來後有種高雅的氛圍~原來從今年一月已調整為較高檔的用餐品質~原本的平價料理已沒有了~

現在走法式風格~多了品味與典雅~

長長的櫃台~後面擺滿了酒杯~有放鬆的fu~

牆上的畫作~增添了藝術色彩~尤其最右邊那幅我很喜歡~有溫暖的感覺~

目前每週一有推出百匯無限供應吃到飽~還加贈限量波士頓龍蝦尾每人一隻~但需事先預約哦~

還有其他升等優惠以及套餐特惠可選擇~

接著來看menu囉~

目前推出魚翅套餐每位2080元(原價2780元)~

還有冷熱盤開胃菜~

湯品~

牛排.羊排~

魚.海鮮~

歐陸名菜等~

先上的是歐式麵包~有軟式.硬式兩種~軟式麵包澎鬆有彈性~硬式麵包外脆內軟~吃起來有麵包香~搭配奶油與雞肝醬更有味~尤其雞肝醬獨特的香氣~不僅沒有腥味~反而多了回甘的好味道~我很喜歡~

我的前菜~免費升等為龍蝦燉飯~

這一大片龍蝦肉好紮實Q彈哦~原來是新鮮龍蝦經過急速冷凍~保留了原汁原味~吃起來會帶點海味~但純真的味道在嘴裏擴散開來~特別美味~

下面的野菇燉飯也是讚不絕口~帶點硬度的米芯~飽滿又多汁~超順口好吃的~都被我扒光了~

友人的法式焗田螺~田螺還蠻大顆的~將麵包沾著田螺醬吃~特別有味~

我的法國羊肚菌濃湯~入口濃滑~灑上一點胡椒鹽~加上塊狀的羊肚菌~吃得出特有的香味~不像一般市面將羊肚菌磨成粉狀~反而吃不出獨有的味道~

因為友人點的是魚翅套餐~所以湯品是黃金大排翅~我有吃一些~還蠻軟綿滑潤的~我很久沒吃魚翅了~也支持海洋生態~環保人士請別怪罪~這是我朋友點的哦~不過銀芽她不吃~都進我的五臟廟了~這麼清脆多汁竟然不吃~真是挑食~如嫌味道不夠~還可加旁邊的紹興酒與紅醋調味~

我的主菜-羅西尼鵝肝牛排來囉~

三分熟的菲力美國牛~厚度十足軟嫩適中~又充滿了牛味~值得細細咀嚼品嚐~

牛排旁邊還圍了培根~問服務生~原來是為了將牛排肉汁鎖在裏頭~才會將牛排包覆起來~倒是第一次見識到這種作法~

鵝肝也是煎的剛剛好~外皮帶點脆度~裏面卻鮮嫩多汁~很對味~但友人對鵝肝的味道卻不能接受~我倒覺得蠻香的~

牛排底下還有馬鈴薯泥~外皮帶點硬度~裏面卻軟潤細緻~表現不錯~有加分到~

友人的波士頓龍蝦尾~也是香Q彈牙~尾韻還略帶甘甜~很不錯~下面一樣有馬鈴薯泥~還有花椰菜可解油膩~

這是預約訂位送的瑞士巧克力火鍋~旁邊還有奇異果.蘋果.鳳梨等水果~

吃法是將水果沾著熱騰騰的巧克力~將水果的酸與巧克力的甜中和平衡~酸中帶甜~很奇妙的滋味~也是第一次嚐試到這種吃法~很讚~

甜點部份沒在menu裏~由主廚自行搭配~這次吃到的甜點有香草冰淇淋.巧克力蛋糕.芒果奶酪~都很有水準~尤其香草冰淇淋份量十足~上面還有杏仁片.下面有野莓~多元的甜蜜口感~有感動到~

飲料部份有紅茶.咖啡.花茶.水果茶.梅醋等~我和友人都點了梅醋~因為吃得蠻飽的~想說喝醋可促進消化~不過還蠻好喝的~不會太甜~又清涼爽口~很消暑~

整體來講~雖然整個價位提昇~不過品質有兼顧到~吃的還算滿意~目前還有當月壽星用餐送生日蛋糕及超值商業午餐供應~不過我想吃看看週一的百匯無限供應吃到飽~等我挑戰吧~~

營業時間:1130-1430.1730-2200(改成每週二公休)~

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