新竹法式私人廚房料理

這天參加了台中品嗑幫的新竹一日遊~也很久沒有參加台中品嗑幫的活動了~早上10點在美術館前集合上車~準備前往新竹吃大餐~

經過了一個多小時的車程~抵達了餐廳門口~

餐廳是在民宅一樓~沒有招牌~非常低調~但餐點可不低調哦~

這是餐廳的住址~

進門就看到精心的布置與擺設~

大家先就坐~

因為人數眾多~旁邊又加開一小桌~

這是主廚~正忙著料理食材~

旁邊也準備好了紅酒~

還有精緻的沙發座椅~

畫作也是賞心悅目~

準備開動嘍~

先上麵包~

麵包外酥內軟又大顆~口感紮實~沒話講~

前菜有煙燻鮭魚及鮭魚沙拉~還有魚子醬.芒果切片.荳芽菜及百香果醬~食材非常豐富~尤其煙燻鮭魚不會太死鹹~軟嫩又彈牙~鮭魚沙拉搭配魚子醬~也是不遑多讓~口感層次豐富~

玉米冷湯加古早味乖乖~這道有驚豔到~一般都是熱湯~從沒喝過冷湯~玉米的香味搭上濃郁的湯頭~很順口好喝~乖乖的鹹酥讓口感更跳tone~很獨特~

連杯子都很特別~

這道有天使蝦.溫泉蛋.麵包塊.荳芽菜.蕃紅花奶油醬及菇類調成的分子泡沫~

食材一樣相當豐富~天使蝦的Q彈加上溫泉蛋的美味~瞬間刺激了味蕾~還有蕃紅花奶油醬及分子泡沫的加持~讓口感更有層次~

接著是日式叉燒豬搭配烤豬皮及山蘇~佐韓式辣醬~日式叉燒豬非常軟嫩好吃~配上帶點嚼勁的豬皮~沾著微辣的韓式辣醬~一樣是滿足了口腹之慾~

接著上主菜嘍~主菜是牛排搭配鵝肝~旁邊還有碗豆.香菇.馬鈴薯泥作點綴~

看這牛排的紅潤色澤就知道~汁多飽滿又彈牙~鮮嫩又可口~等級很不錯的牛排~鵝肝更是大塊又軟嫩~入口滑順不膩口~真是沒吃過這麼好吃的鵝肝~馬鈴薯泥也是綿密又順口~很滿足~

甜點由左至右是法式軟糖.瑪德蓮及可麗露~一樣是入口甜蜜又清香~

布丁也是Q彈滑潤~香甜可口~

熱拿鐵來嘍~飄香的拿鐵喝下去很舒服~

吃飽喝足後~主辦人逗著友人帶來的家犬~

瞬間引起了牠的注意~直立的要著東西吃~好像表演特技哦~

主廚家的家犬也是可愛爆表~被塞在沙發縫裏供大家拍照~

為了表達感謝~友人跟主廚來張合照~

還有兩位漂亮的服務生(中間那位是幫友)~

右二是主辦人的大嫂~也是員工之一~也感謝她讓我們吃到這麼美味的餐點~

大家都搶著跟美麗的服務生拍照~

我也不例外嘍~

接著要前往下一個點了~

走之前在餐廳門口拍張大合照~畫下完美的句點~

這次的法式美食體驗~真是讓味蕾得到了滿足~有興趣的朋友~也歡迎預約哦~吃的幸福生活才會美好~您說是不是~

延伸閱讀：新竹一日遊–十七公里海岸線http://jeson.tw/2013-09-09-529/