苗栗三義舊山線小旅行,有精彩豐富的人文風情,等您來探索

傑生這天非常榮幸參加了苗栗三義舊山線小旅行~除了深入瞭解舊山線的特色景點~也參訪了許多優質店家~當然全新打造的全台唯一「鐵道自行車」是一大亮點~預計今年8月開始試營運~屆時將會掀起一波體驗熱潮~相信在這麼精彩豐富的人文風情渲染下~能讓您一次玩個夠~現在就跟著傑生的腳步~進入這趟精彩可期的遊程吧~第一站我們來到「好珈農莊」參觀~

「好珈農莊」以友善大地.尊重自然為出發點~不僅採用無毒.無農藥.無除草劑的方式耕種農作物~更打造了6分地的咖啡種植區~尤其所有一草一木都出自農莊主人的女兒之手~來自日本的女婿也引進日本農家概念~將「好珈農莊」融入了台日文化~所以處處可見不同的多元風貌~

園區還可看到玉米.香草植物.樹葡萄.咖啡樹.蘿蔔.燈籠果.薄荷.桂花.櫻花.白柚.荷花生態池…..~有如小型農場的規模~園區主人都將自種的農作物拿來入菜~非常方便~

「好珈農莊」另外規劃了五間民宿~採日式蹋蹋米風格~每個房間可供多人入住~一泊二食(早.晚餐)每人酌收2500元(不分平.假日)~因為是合法民宿~除了能讓您享受寧靜舒適的住宿空間~還是遠離塵囂的最佳選擇喔~

從民宿走廊望出去~綠油油的一片~視野一級棒ㄚ~

接著開始體驗「烘咖啡+手沖咖啡」DIY~先將咖啡豆倒進陶壺裏~然後將陶壺移至火爐上方約5公分處~以畫圓形方式搖動~烘烤至咖啡豆1爆或2爆~再由陶壺手柄後方出口處倒出咖啡豆~用篩網去殼後~將咖啡豆放進磨豆機裏研磨成粉狀~即可用95°C 的熱水沖泡咖啡~先注水轉三圈收水~停30秒~再從中間注水慢慢向外擴散~沖出300cc的咖啡就可品嚐了~這手沖咖啡喝起來帶點果酸味~尾韻還會有咖啡香氣~非常回甘~大夥都讚不絕口~

遊客自行來遊玩的話~店家也有咖啡.醋飲.香草茶.花茶.抹茶供應~還有咖啡豆.台東古早味梅.手工日曬豆腐乳都買的到喔~

「好珈農莊」除了有「烘咖啡+手沖咖啡」DIY(每人體驗價酌收350元)~另有無菜單料理可享用~不過最好在3天前預約~方便店家食材準備~或是來這裏住上一晚~保證讓您身心舒暢~還能聽園區主人講解農事過程~會學到很多農業常識喔~歡迎大家有空來「好珈農莊」憩頭~

「好珈農莊」官網:https://www.hokainsanyi.com/

「好珈農莊」FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/hokataiwan/

第二站來到「龍騰斷橋」參觀~由導覽人員李慶金大哥(預約導覽專線:0937723262)幫我們解說~「龍騰斷橋」是三義當地名勝古蹟~在日據時代用紅磚.水泥土.鋼板.糯米漿.海菜粉等素材製成~1935年因大地震嚴重損毀~保留下來的幾座擎天殘柱古意盎然~已列台灣三級古蹟~被譽為「台灣鐵路藝術極品」~1938年啟用的舊山線「魚藤坪鐵橋」如今也步入歷史~但在苗栗縣政府的努力下~已規劃為全國首創的鐵道自行車(Rail Bike)~屆時將成為遊客們的私房旅遊景點~

「龍騰斷橋」旁邊還有「人行步道跨橋」可散心~在山光水色的包圍下~心情都跟著舒暢起來~再往裏面走還有步道可健行~不過因為時間關係只好作罷往回走~

「龍騰斷橋」旁的「核心廣場」有很多小吃攤~是打牙祭的好選擇~

第三站我們來到「舊山線旅遊服務中心」體驗手作糕點DIY~由「世奇精緻餅店」的老闆教我們怎麼作傳統糕點~傑生也是第一次體驗作糕點~非常有趣~

首先灑麵粉在模具上~再將包裹地瓜餡的餅皮放入模具裏~壓成型後~用力將斷橋餅敲出來~即大功告成~

第二個作的是桐花餅~先用餅皮包裹起司乳酪及香蘭豆沙餡~然後放進模具裏塑形~用力敲出來後~桐花餅即完成囉~

第三個作的是木雕餅~將餅皮包裹芋頭及金桔餡~放進模具裏敲出~木雕餅即出現在眼前囉~

最後將成品放在烤盤上~經過烘烤15分鐘~即可品嚐自己親手作的斷橋餅.桐花餅.木雕餅了~真是幸福~

體驗完手作糕點DIY~接著我們來到「世奇精緻餅店」參觀~架上有木頭餅.客家肉餅.木雕餅.雪花餅.芝麻蛋黃餅.花捲餅乾.木材鮮奶棒.桐花餅.斷橋餅.芋仔餅.肚臍餅.紅豆麻糬餅.山木島森林酥…..~種類繁多~讓人看了都好想吃~尤其口味多樣的糕點不僅深受當地居民喜愛~就連外地遊客都對世奇的產品讚不絕口.情有獨鐘~

如今「世奇精緻餅店」的老闆將技術傳承給下一代~老闆的兒子也不負眾望的開發出新產品「山木島四季葉造型森林酥」~有原味.竹炭芝麻.抹茶.洛神火龍果.黑糖等5種口味~吃起來香酥可口~非常唰嘴~大推ㄚ~是送禮自用的好選擇~Shānmù 山木島FB粉絲專頁:https://ppt.cc/fpH6Lx

「世奇精緻餅店」創立於1982年~一直是三義最受歡迎的糕餅名店~不論是傳統糕餅.餅乾.蛋糕.喜餅….等~都是有口皆碑.品質優良~尤其手作糕點DIY(每人體驗價180元)特別讓傑生印象深刻~能增加互動又能達到娛樂效果~是值得體驗的活動~目前老闆將最正統的餅藝精粹傳承給下一代~不僅加以改良提升風味~還研發創新最新產品~可說是三義地區糕餅製作的引領者~

「世奇精緻餅店」官網:http://www.shi-chi.com.tw/

「世奇精緻餅店」FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/eco3088u/

到了中午~肚子也餓了~於是我們來到「勝興客棧」吃午餐~有客家米醬肉.白斬雞.白玉三寶.客家豆腐.客家咬肉.蛇瓜豬肉.過貓.紅藜飯.醃蘿蔔湯.客家麻糬等美味佳餚~不僅讓人吃的心滿意足~還會不自覺的比出大姆指呢~尤其客家米醬肉.白玉三寶.客家咬肉是客家傳統料理~一定要品嚐看看~保證值回票價~

在此提供menu供參考~

還有阿婆私房菜供選擇~

「勝興客棧」的半日式土木造建築~內部陳列保持客家傳統擺設~尤其傳統客家菜及古早風味深受遊客喜愛~保證能品嚐到最道地的客家料理~歡迎大家有空來「勝興客棧」滿足口腹之慾喔~

「勝興客棧」官網:https://ppt.cc/f8n6bx

「勝興客棧」FB粉絲專頁:https://ppt.cc/fgL6tx

第五站來到「勝興陶坊」參觀~裏面展示了許多柴燒陶製品~作品非常巧奪天弓~讓人看的目不暇給~老闆已有8年的陶藝經歷~聽他講解燒陶的心路歷程~才發現燒陶非常不簡單~

尤其柴燒是「火」.「土」.「灰」三者之間的交融~在燒製過程留下的火痕.色澤~溫潤且變化多端~落灰.結晶.火痕.窯變也為作品帶來獨一無二的自然藝術紋路~非常值得收藏~

當然「手作陶藝DIY」千萬不能錯過~先由師傅示範如何捏陶~三兩下就捏出一個陶碗~有夠厲害~

看完示範~接著大夥開始動手作~看小朋友捏的有模有樣~大人們也不輸陣的捏出自己想要的形狀~捏好後可在作品上刻字留念~

傑生也開始自己DIY~輕鬆鬆鬆就捏出一個陶碗~自己還算滿意~

與自己的作品拍張照~紀念一下~

完成的作品~需經過21天的燒成工作~才會將作品寄到您填寫的住址~請耐心等候~

目前手作陶藝DIY每人酌收150元~就可擁有專屬自己的手作陶藝品~

「勝興陶坊」老闆說柴燒的價值是「柴燒陶土毛細孔能夠吸附雜質,加上遠紅外線的效果達到軟化,有淨化水質的功能」~所以用陶壺泡茶能把硬水轉為軟水~也讓茶水變甘甜柔軟了~想不到還有這種好處~非常神奇~各位看倌們如有興趣的話~可來「勝興陶坊」體驗手作陶藝DIY~就能將專屬自己的陶製品帶回家了~

「勝興陶坊」FB粉絲專頁:https://ppt.cc/fzX5Qx

下一站來到勝興車站老街~可看到以前的「站長宿舍」~如今已成為縣定古蹟~

還有建於西元1903年的「勝興車站」~整棟建築以木頭為建材~每根樑柱完全不使用釘子為一大特色~已列為縣府三級古蹟~月台有一座紀念碑~海拔標高402.32公尺~為台灣縱貫鐵路最高點~如今已成為遊客最愛探訪的景點~

從「勝興車站」到「龍騰斷橋」的台鐵舊山線鐵道~已打造成全國首創的鐵道自行車(Rail Bike)~今年7月1日將辦理試運轉~讓三義鄉民及觀光旅宿業者免費搭乘體驗~預計8月下旬進入試營運階段~明年元月正式營運~一趟來回十二公里~約一個半小時~票價約二百八十元~屆時遊客即可馳騁在舊山線的美麗懷抱了~

第七站來到「十六份人文茶館」~在餐飲區可看到唯妙唯肖的苦茶樹彩繪~旁邊還有許多文創商品.農特產品及紀念品可選購~

menu部份請參考~

接著我們上二樓體驗擂茶DIY~工具及食材有擂缽.擂棒.擂茶粉.南瓜籽.花生.芝麻.茶葉.黑糖.玄米等材料~

按照步驟應該是先研磨茶葉-芝麻-南瓜籽-花生~最後再倒入擂茶粉~但我們步驟搞錯~已將擂茶粉倒進去了~所以只好辛苦一點的研磨囉~

磨好後~將熱水倒進擂缽裏~攪拌一下~即可慢慢享受擂茶的芬香好味道了~加點黑糖及玄米更能豐富味蕾~很讚~

店家還端出了Q彈軟嫩的客家麻糬給我們解饞~真是滿足ㄚ~

當然除了擂茶DIY~還有搗麻糬DIY及DIY套餐可體驗~歡迎預約~

「十六份人文茶館」不僅讓來客回味早期客庄在地美味~還與地方文化創意融合~提供擂茶DIY及搗麻糬DIY~有空的話~不坊來「十六份人文茶館」體現客家山林裏的茶館空間~

「十六份人文茶館」FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/16hakka.teahouse/

最後一站來到「素手浣花」~從三義起家打拼迄今已15個年頭~有手工皂.無患子產品.腰果酥餅.花生酥.千層棒.芝麻餅.石蓮花飲品…..~都是大人.小孩喜愛的人氣商品~

尤其不添加人工色素及化學添加劑的「黑糖棒棒糖」.「桂圓薑母黑糖」.「黑糖四物」.「桂圓紅棗海燕窩黑糖」最熱銷~非常適合當伴手禮~

「素手浣花」起源於三義勝興車站前的小攤子~從小小的黑糖棒棒糖做起~始終秉持著勤能成事的簡單想法~將老少咸宜的零嘴~創造出精緻零嘴文化與優質品牌口碑~所以大家來勝興車站遊玩的時候~順便帶上「素手浣花」的產品~才算是滿載而歸喔~

「素手浣花」

地址:苗栗縣三義鄉廣盛村廣聲11-10號

電話:037-873956

FB粉絲專頁:https://ppt.cc/fzWYUx

苗栗三義舊山線的觀光產業是蓬勃發展的~除了擁有自然景觀.客家人文風情及客家飲食可品味~如今更打造了全台唯一的鐵道自行車(Rail Bike)~不僅活絡地方發展~也創造出國際級旅遊亮點~歡迎國內.外遊客來苗栗舊山線感受老地方新風貌~從裏到外瞭解舊山線的人情味與浪漫吧~~

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