台中『柏和牛燒肉』，有專人代烤的和牛燒肉餐廳，讓您體驗極致的味覺享受

▲台中『柏和牛燒肉』是傑生第一次光臨~外觀非常低調~隱藏在台中大墩二十街巷弄內~傑生抵達現場的時候~是看到牆上的「柏」字招牌~要不然很難發現店家~雖然店面低調~但食材可不馬虎~除了嚴選日本頂級A5和牛~還由「型男主廚」負責代烤~完全不用自己動手~就能品嚐到高品質的和牛燒肉~是不是很幸福呢~接著傑生就要分享這低調奢華的和牛饗宴~保讓讓您大快朵頤一番~

▲記得看到門口的「柏」字~走進去就對了~

▲進到裏面~循著階梯開門進去~

▲映入眼簾的是用餐區~很有放鬆的氛圍~能舒緩緊繃的神經~心情都跟著美好起來~

▲可容納12人的吧台~座位不多~最好提前預約~才能提早卡位~

▲還有置物櫃提供~這點蠻貼心的~

▲菜單部份~有豪華和牛套餐~

▲精選和牛套餐~

▲酒餚.雞.豚.海鮮~

▲野菜.米食.沙拉.漬物~

▲輕酒精飲料.啤酒.無酒精飲料等品項供選擇~

▲還有熱銷餐點及熱門單品可滿足口腹之慾~

▲先上的韓式泡菜及醃蘿蔔~清爽又開胃~當然要全部解決囉~

▲生菜沙拉也是營養加分又無負擔~有水耕蔬菜.歐式蔬菜.寶貝葉等多種蔬菜(有胡麻醬或橙香優格醬供選擇)~不僅能增加蔬菜攝取~還能解油膩~最後都被傑生一掃而空了~

▲精彩的來了~上桌的是A5和牛肋眼芯.和牛牛肋條.A5和牛老饕蓋肉~整個色澤就像是大理石花紋~讓人看了就口水直流~好誘人ㄚ~

▲招牌鹽味牛舌也是不遑多讓~保證讓您一吃就上癮~

▲對了~每份餐點都有型男主廚專人代烤~讓您烤肉免煩惱~服務真週到~

▲烤好的A5和牛老饕蓋肉及A5和牛肋眼芯~嚼起來就是多汁饒舌~而且肉質軟嫩~每一口都是驚喜~很有口福~

▲和牛牛肋條及招牌鹽味牛舌更是人間美味~尤其牛舌厚實又有嚼勁~不會乾柴~反而多了原始香氣~讓人讚不絕口~

▲沾著檸檬汁一起吃~更能豐富味覺~

▲接著是板腱牛.橫膈膜.沙朗牛出場~一端上桌就讓傑生驚艷不已~有夠銷魂~

▲板腱牛及沙朗牛烤好後~一口吃下~有軟嫩多汁的美妙口感在嘴裏迴盪~讓人一口接一口的欲罷不能~滋味一級棒~

▲橫膈膜也是吮指美食~有經過烤肉醬先調味~不僅有渾圓飽滿的好味道~還越吃越有味~值得細細咀嚼品嚐~

▲月見涮涮燒是店內招牌~有油脂豐富的A5和牛~經過涮涮鍋川燙一下~很快就熟了~吃起來不僅有滑順唰嘴的暢快~還有迷人香氣從嘴中擴散開來~與生雞蛋攪拌一起吃下肚~更有強烈的存在感~一定要品嚐看看~保證值回票價~

▲松露流心生牛肉佐魚子醬~有松露.糖心蛋.生牛肉.魚子醬.麵包等豐富食材組合在一起~吃進嘴裏就是挑動味蕾~實在太犯規了~好吃無法擋~

▲牛肉與香菇的結合~也是令人著迷~會讓人不自覺的比出大拇指~有高水準演出~

▲清燉藥膳雞湯有濃郁的鮮甜藥膳滋味~讓傑生喝的心滿意足~很不賴~

▲牛筋蔬菜湯~有牛筋.胡蘿蔔及蛋花在裏面~喝上一口~讓人胃口大開ㄚ~另外亮點是這瓷碗很有質感~讓人眼睛為之一亮~傑生很喜歡~

▲松葉蟹海鮮茶碗蒸~有鮭魚卵.松葉蟹.干貝.蝦仁.蒸蛋等美味組合~入口會有多重風味從鼻息間竄出~幸福滿分~

▲烏金鮮魚炊飯~碗裏有烏魚子.鱸魚及粒粒分明的米飯~不僅擄獲傑生的胃~還會有撼動舌尖的滿足~大推ㄚ~

▲提拉米蘇的香甜口感~讓傑生吃的津津有味~融化在嘴裏.甜蜜在心裏~有夠讚~

▲杏仁豆腐也是香嫩滑順~咕溜好入喉~口感極佳~

▲蜂蜜水果凍~除了有蜂蜜作的水果凍~還有日本島根縣的無子葡萄~傑生第一次吃到這美妙的組合~很有韻味~

▲薑汁汽水~清涼又爽口~值得細細啜飲~

▲可爾必思~酸甜的滋味滑進嘴裏~真是透心涼~

▲開車來的朋友~附近有大容西街停車場~得從台灣大道轉進來入口~如搭台中捷運~可從捷運市政府站下車~走路大約2分鐘即可抵達~非常方便~

▲台中『柏和牛燒肉』是注重品質和牛肉料理的高級燒肉場所~這裡以奢華的食材.精湛的烹燒技術和卓越的用餐體驗吸引顧客~尤其日本頂級A5和牛以豐富的油脂和柔嫩的肉質聞名於世~讓您品嚐和牛燒肉不僅是一頓飯~更是一種烹調與品味的藝術~還有型男主廚專人代烤~不僅能確保每一片和牛都能達到最佳的烹調程度~還能完美呈現和牛的頂級風味與口感~可說是視覺與味覺的雙重享受~如果您還在尋找集奢華.精緻與高品質的和牛燒肉餐廳~或是今年中秋節想與親朋好友一起吃燒肉的場所~那來台中『柏和牛燒肉』就對了~

▲台中『柏和牛燒肉』

營業時間:週一至週日17:30-23:00(最後收客時間21:30,不定期公休,以google地圖及inline線上訂位系統公告為主)

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google地圖請點連結:https://maps.app.goo.gl/GgdC1CyyxUD9DEDq6

inline線上訂位:https://ppt.cc/fJJwFx

※有10%服務費.有1.5小時用餐時間限制.有刷卡.可inline線上預約及電話預約