台中『將進酒素燒烤殿』，全台首創素食燒肉及蔬食餐，是台中素食餐廳的最佳首選
▲傑生這天來到台中『將進酒素燒烤殿』~享受了一頓精彩萬分的素食燒烤~而且是全台唯一的素食燒烤~算是開了眼界~沒想到素食也可以做成燒烤~而且不輸葷食~有夠豐富美味的~吃起來別有一番風味~同時能享受燒烤的樂趣~可說是好處多多~各位看倌們想瞭解『將進酒素燒烤殿』的誘人之處嗎~那就請看傑生這篇的報導吧~
▲簡潔典雅的外觀~非常引人注目~
▲門口還有顆樹號稱「金城武樹」~因為餐廳位於精誠五街~所以命名為「金城武樹」是再貼切不過了~
▲另有專屬停車場可供停車~車位不多~最好提前卡位~
▲進到裏面~先看到櫃檯~
▲櫃檯上有免費咖啡提供~想要喝杯熱騰騰的咖啡請自行動手~就能享受店家提供的溫馨咖啡了~實在揪感心ㄟ~
▲櫃檯旁有3張雅座~目前是休息區~自110年2月起將規劃為火鍋區~到時就有溫暖的火鍋料理可享用了~盡請期待~
▲上到二樓~
▲是主要用餐區~位置很多~可供多人用餐~
▲底下還有置物籃可擺放私人物品~非常貼心~
▲旁邊大片落地窗~有良好的視野~讓視覺很享受~
▲菜單呈現中國風~店家將李白的詩句「將進酒」作為菜單封面~非常別出心裁~
▲李白除了在詩中展現了豪邁奔放.桀驁不馴的性格~同時闡述了對人生應縱情享樂的見解~所以當友人在看菜單的時候~特別能感同身受的享受當下~
▲菜單部份~有1489元.1989元.2589元的套餐供選擇~還有主廚匠心手點供應~
▲另有商業套餐.兒童餐.將進酒精選單品.養生飲品.暢快飲品.酒類飲品供選擇~
▲坐定位後~店員會端上一壺南非國寶茶暖暖胃~讓人倍感窩心~
▲還有馬告鹽麴.客家桔醬.主廚特製燒烤醬.甜麵醬.第一道冷壓橄欖油等調味料供調味~
▲餐桌旁有個小抽屜~裏面有面紙.濕紙巾.牙籤提供~請自行拿取~
▲傑生這次體驗的是1989元套餐~非常的豐盛~不僅超乎傑生的想像~還吃的心滿意足~有夠讚的~先上的藜麥季節水果沙拉~有藜麥.火龍果.蘋果.豆薯.小黃瓜.芭樂.小番茄.蘿蔓等新鮮蔬果~都很開胃又營養加分~會讓人不自覺的比出大拇指~非常讚~
▲再拌著店家手作優格一起吃下肚~滋味滿分ㄚ~很銷魂~
▲涼拌雲耳~不僅有芥末提味~吃進嘴裏還有多汁饒舌的美妙口感~讓人讚不絕口~
▲傳統泡菜~是店家自行手工醃製~入口會有芳香馥郁的泡菜香氣~讓人一口接一口的欲罷不能~很唰嘴~
▲將進酒七仙女手作烤物~一端上桌~就讓人眼睛為之一亮~這可是店內招牌~有夠誘人的~
▲在燒烤前先刷上一層橄欖油~才不會黏鍋~切記~
▲首先來烤七仙女~所謂七仙女就是素雞腿捲.老將青龍.素雞皮.素綠咖哩雞.猴菇沙嗲.素北平烤鴨.素新疆羊肉串等7樣烤物~烤料皆為手工製作非加工食品~因為事先有處理過~所以都是熟的~只要烤熱即可享用~嚼起來不僅撼動舌尖~而且越吃越上癮~有夠滿足的~大推ㄚ~
▲還有波特貝勒菇.百靈菇.松木茸等珍貴菇類可品嚐~加上日本山藥.櫛瓜.甜椒等蔬果~讓傑生及友人整個胃口大開~口感一級棒ㄚ~對了~上述食材烤熱即可~不用烤太久~免得焦掉就不好吃了~
▲筊白筍及玉米筍也是人間美味~不僅軟嫩多汁~還會有甘甜尾韻在口腔裏迴盪~有夠幸福的~對了~筊白筍有先川燙過~所以只要烤熱就行了~玉米筍可烤久一點~熟了即能慢慢品嚐~
▲台農66號地瓜更是鮮甜飽滿~嚐起來有強烈的存在感~因為店家已處理過七分熟~所以在烤的時候可放在爐旁慢慢烘烤~熟了即可好好享用~
▲水果玉米~也是不遑多讓~烤好後~一口吃下~有驚為天人的甜蜜口感~讓傑生及友人一致讚賞~有高水準演出~以上就是將進酒七仙女手作烤物的食材~是不是很豐盛呢~保證讓您有吃到賺到的感覺~
▲墨西哥烤餅也是味覺一大享受~首先將烤餅放在烤爐上烤至焦黃~再將烤餅包裹著紫蘇葉及其他燒烤食材一起吃~入口不僅層次豐富~還越嚼越有味~值得細細咀嚼品嚐~
▲接著歐風精緻烤料一端上桌~就讓人口水直流~共有三層烤物~都是誘惑的美食~
▲最下層是薑絲絲瓜.泡菜年糕及起司馬鈴薯~以上食材烤10分鐘冒煙後即可享用~吃起來有香濃的好味道從鼻息間竄出~每一口都是滿足~非常值得推薦~
▲中層是滷大餅及乳酪條~只要烤熱即可~吃進嘴裏會有噴香吮指的幸福滋味~好吃無法擋ㄚ~
▲最上層是日本厚切麻糬~只要將麻糬烤至微澎即可~沾著煉乳及花生粉一起吃~更能豐富味蕾~很棒~
▲肉骨茶精品鍋物~有花椰菜.豆皮.金針菇.高麗菜在裏面~在馬來西亞肉骨茶的加持下~每一口都是驚喜~再喝碗熱騰騰的肉骨茶湯~整個身子都暖和了~一定要品嚐看看~保證值回票價~
▲牛肝菌野菇炊飯~使用台梗99號米.特級牛肝菌及野菌菇烹煮~帶著淡淡香氣的野菇炊飯~美味更上一層樓~
▲經典蔬菜大阪燒~使用山藥泥.素培根.高麗菜.美乃滋.起司.海苔粉等食材烹製而成~入口不僅滑潤細緻~還會有多重豐富的層次感~好犯規的一道佳餚~很可口~
▲山珍巴西蘑菇燉竹笙~有竹笙.巴西蘑菇.南瓜.栗子.蓮子在裏面~都是養身聖品~而且整個營養融入湯頭裏~吃完會有元氣大增的感覺~果然不凡~
▲人蔘蟲草燉淮山雞湯~有山藥.人蔘.素雞.紅棗.腰果.枸杞等食材~不僅充滿了營養精華~還是最佳的補身益氣湯品~喝上一口熱騰騰的湯頭~手腳都不再冰冷了~幸福無限ㄚ~
▲冰糖雪燕釀桂花~有冰糖.素燕窩.桃膠.皂角米等好料~充滿了膠原蛋白~不僅讓人頭好壯壯~還有養顏美容的效果~保證是女性同胞的最愛~
▲幸福紅豆紫米粥~紅豆與紫米的組合~就是天衣無縫~在寒冷的冬天吃上一碗~心情都跟著美好起來~再添加旁邊的椰奶~更有提味效果~口感極佳~以上就是1989元的套餐~是不是很豐富呢~傑生覺得非常物超所值~而且能滿足挑剔的嘴~
▲台中『將進酒素燒烤殿』不僅是全台首創的素食燒烤餐廳~餐點呈現的方式更是讓人大呼過癮~而且吃起來會有意猶未盡的暢快~環境也很清幽舒適~能徹底釋放無形的壓力~讓人用起餐來特別愉快~所以您想要品嚐高CP值又無負擔的燒烤~那來『將進酒素燒烤殿』就對了~
▲『將進酒素燒烤殿』
營業時間:11:00-15:00.17:30-21:30(平日).11:00-16:00.17:00-22:00(假日)
服務費:10%
用餐時間:2小時(假日)，平日無限制
