台中『手工現擀蒸餃麵食館』，傳承了老店好手藝，征服您的味蕾

▲台中『手工現擀蒸餃麵食館』是源自於清水區光華路上30幾年的「李家蒸餃」二代店~位於台中市神岡區與豐原區交界處(豐原交流道.岸裡國小旁)~目前由第二代的女兒跟女婿經營~繼續傳承懷舊風格的眷村古早味~尤其手工現擀麵皮做成的水餃及蒸餃是一大亮點~椒麻系列的功夫麵也是二代店才吃的到~還有酸辣湯及滷味都是必吃美食~接著傑生就要介紹這價格親民又豐富美味的平民美食~保證讓您吃了還想再訪~

▲進到裏面~室內空間雖然不大~但給人溫馨的感覺~有家的味道~

▲還有兩台冷氣~天熱來用餐也不用擔心會汗流浹背~

▲料理區在用餐區外面~不會影響到室內環境~這點值得推薦~

▲重點來了~純手工麵皮加上溫體豬肉及青蔥(隨季節調整為高麗菜或大白菜)~製作出一顆顆碩大飽滿的水餃~有夠誘人的~

▲還有調味料區~請自行添加調味料~

▲菜單部份~有餃子類.功夫麵類.湯類.其他類.飯類.滷味小菜.飲品等選項供選擇~

▲另有四種精選套餐可滿足口腹之慾~

▲沒多久「鮮肉蒸餃」上桌囉~看了就讓人唾液分泌~一定要品嚐看看~保證值回票價~

▲尤其豬肉內餡料多又紮實~加上Q彈帶有嚼勁的手工麵皮~不僅讓傑生吃的津津有味~還會越吃越唰嘴呢~口感一級棒~

▲「椒麻豬功夫麵」也是店內招牌~當天不僅讓傑生吃的心滿意足~還會不自覺的比出大拇指呢~對了~辣度大概是小辣到中辣等級~能滿足嗜辣者的味覺~

▲特別的是梅花豬肉經過花椒調味~嚐起來就是香辣夠勁又辣中帶麻~有獨特的香氣從鼻息間竄出~讓人讚不絕口~而且份量給的很大器~有吃到賺到的感覺~

▲旁邊還有大陸妹及青蔥能解油膩~又能增加蔬菜攝取~當然要全部嗑光囉~

▲拉麵也是份量十足~而且嚼起來很有彈性~又有飽足感~可感受店家的誠意~

▲「椒麻雞功夫麵」更是必點美食~走過路過千萬不要錯過~

▲用乾辣椒炒過的雞肉~加上花椒提味~吃起來就是吮指美味~而且份量給的不手軟~辣度大概在中辣-大辣之間~對吃辣的人來講是味覺一大享受~

▲旁邊的大陸妹及青蔥能讓營養更均衡~傑生很喜歡~

▲底下滿滿的刀削麵更是誠意十足~吃進嘴裏會有彈牙飽滿的快感在口腔裏迴盪~值得細細咀嚼品嚐~

▲「酸辣湯」幾乎是每個客人的必點湯品~不僅料多實在~還會越喝越上癮~大推ㄚ~

▲「腱子肉」也是撼動舌尖~一口吃下~有多汁饒舌的美妙口感從嘴中擴散開來~讓人吃的頻頻點頭~很銷魂~

▲「滷味拼盤」~傑生選了百頁豆腐.鴨胗.秘製米血.豬頭皮等四種滷味~入口不僅香氣十足~還讓傑生一口接一口的欲罷不能~挺療癒味蕾的~

▲燙青菜是地瓜葉(會隨季節調整不同菜色)~營養加分又無負擔~最後都被傑生及友人解決光了~好滿足~

▲「厚鮮奶茶」的香醇濃郁好味道~讓傑生難以忘懷~原來是鮮奶與阿薩姆紅茶的完美結合~讓傑生喝了再三回味~有高水準演出~

▲如不想出門~店家也有跟Uber Eats合作~讓您在家就能品嚐這人間美味~真是方便ㄚ~

▲台中『手工現擀蒸餃麵食館』傳承了30年老店的好手藝~還創新研發了椒麻功夫麵~加上手擀麵皮及豐富內餡的蒸餃及水餃~還有其他眷村風味的道地小吃~都讓傑生及友人吃的大呼過癮~而且每一到食材都很用心製作~種類又多元~能滿足不同顧客的口味需求~如果您想體驗傳統風味又兼顧品質的道地美食~那『手工現擀蒸餃麵食館』是您日常用餐的最佳選擇喔~

台中『手工現擀蒸餃麵食館』

地址:台中市神岡區中山路26號

電話:0973225880

官網:https://handwork-dumplings.com.tw/

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