台中『煙燻咖啡』，有高CP值的美味料理，療癒您的味蕾
▲某個晚上~傑生來到台中市模範街的『煙燻咖啡』~離勤美綠園道很近~但在巷弄中~剛到門口的時候~發現門面蠻低調的~還好牆上有個小招牌寫著『煙燻』兩個字~要不然還以為是一般民宅呢~不過料理可就不同凡響~除了有精彩可期的美食~食材方面更是堅持品質~怪不得能永續經營達8年之久~接著傑生就要分享這其中的奧秘~保證讓您大呼過癮~
▲門口的植栽~挺綠意盎然的~讓人倍感放鬆~
▲牆上用燈管排列的字更是讓人眼睛一亮~蠻適合在此拍照打卡的~
▲目前還是防疫期間~進入店家前記得要掃QR code實聯制登記喔~
▲服務生也會為您噴酒精及量體溫~防疫作的很徹底~
▲進到裏面~發現空間寬敞舒適~慵懶的氛圍~讓人不自覺的放鬆起來~挺愜意的~
▲旁邊還有雅座供選擇~
▲吧台區~可看到廚師在裏面大顯身手~
▲吧台旁的座位區~可供多人用餐~一個人來都不成問題~
▲往二樓上去~
▲12人的餐桌映入眼簾~非常適合團體聚餐或家庭聚會~
▲二樓也有幾張雅座供選擇~極簡風格的室內空間~包場或辦活動都很適合~
▲因為不收服務費~所以檸檬水.刀.叉.調味料.面紙請自取~
▲如想邊用餐邊看雜誌~架上也有雜誌提供~
▲菜單部份~有小鐵鍋料理.小鐵鍋歐姆蛋.小鐵鍋烘蛋.義大利麵.燉飯.煙燻特色堡.墨西哥塔可餅.煙燻特色小點.沙拉.鬆餅等佳餚~+89元可升級為A套餐(換購飲品可折價60元)~+149元可升級為B套餐(換購飲品可折價60元)~
▲另有咖啡飲品.果汁.花茶.微醺特調.英國紅茶.奶茶.冰沙.德國精釀啤酒等供應~任君選擇~
▲目前也有外帶餐盒供應(外送1公里內免運費，來店自取享9折優惠)~帶回家就能輕鬆品嚐這人間美味~真是方便ㄚ~
▲傑生當天選擇的是+149元升級為B套餐~所以附有濃湯.香蒜法國麵包及飲品~先上的曼哈頓蛤蜊濃湯~讓人看了就口水直流~蠻誘人的~
▲用紅蘿蔔.洋蔥.西芹熬煮而成的濃湯~喝起來就是濃郁香醇~裏面還有蛤蜊加持~讓味蕾更豐富~很讚~
▲香蒜法國麵包~外酥內軟~香氣十足~嚼起來很過癮~
▲香煎干貝煙花女義大利麵~也是不遑多讓~看了就讓人十指大動~唾液不自覺的分泌起來~
▲尤其義大利進口的義大利麵~給的份量很大器~上面還灑了帕瑪森起司~更能豐富味覺~
▲醬汁是用義大利進口番茄熬煮成汁+鯷魚+酸豆+黑橄欖調製而成~還帶點微辣~與義麵拌勻一起吃下肚~滋味滿分ㄚ~口感一級棒~
▲干貝更是彈牙唰嘴~每吃一口都是驚喜~值得細細咀嚼品嚐~
▲義麵旁邊還有櫛瓜.芝蔴葉.綠捲.紅捲.小番茄等蔬果~營養加分又無負擔~可說是味覺一大享受~
▲煙燻鴨胸黑松露燉飯~一樣是精彩可期~看了就心動不已~
▲重點是櫻桃鴨胸是採用煙燻手法~所以嚐起來層次豐富又饒舌多汁~上面還有帕瑪森起司提味~整體表現讓傑生讚不絕口~
▲旁邊一樣有櫛瓜.芝蔴葉.綠捲.小番茄.玉米筍.櫻桃蘿蔔等蔬果~能解油膩又無負擔~最後都被傑生嗑光了~
▲用香菇.鴻喜菇.秀珍菇.黑松露.鮮奶油等素材調製而成的燉飯~更是水準一流~而且份量十足~給的很霸氣~有吃到賺到的感覺~
▲特別的是吃進嘴裏會有多重層次的快感~讓人一口接一口的欲罷不能~傑生及友人一致讚賞~
▲傑生後來加點了香蔥熔岩起司薯條~外酥內軟的薯條~入口會有濃郁的香氣在嘴裏迴盪~沾著馬扎瑞拉起司及切達起司一起吃~更是味蕾一大享受~大推ㄚ~
▲加點的酥炸軟殼蟹佐柑橘和風沙拉~也是值得推薦~
▲尤其這香酥可口的軟殼蟹~吃起來會有香味撲鼻的好味道~傑生很喜歡~
▲旁邊還有美生菜.櫛瓜.芝蔴葉.綠捲.紅捲.小蕃茄.玉米筍.柑橘.櫻桃蘿蔔等生鮮蔬果~再灑上帕瑪森起司~沾著和風芝麻醬一起吃~幸福滿分ㄚ~傑生整個胃口大開~
▲加點的smoker風味雞翅(搭配蜂蜜芥末醬)~一樣是高水準演出~除了有美味的雞腿及雞翅~還有芝蔴葉.小蕃茄.玉米筍.櫻桃蘿蔔等配菜~能解油膩又能增加蔬果攝取~可說是一舉兩得~
▲尤其這先炸後烤的雞腿~肉質鮮美又軟嫩~嚼起來蠻撼動舌尖的~很過癮~
▲雞翅也是表現的恰到好處~柔嫩細緻的口感~讓傑生吃的心花怒放~
▲新鮮葡萄柚汁~喝得到葡萄柚的果香味~挺清涼爽口的~
▲可可碎片巧克力~一口喝下~濃郁的巧克力香氣從鼻息間竄出~有夠可口的~很銷魂~
▲台中『煙燻咖啡』的餐點好像有自己的生命一樣~讓人的味蕾得到滿足~沒有過度的調味~還將食材毫無拘束的呈現~怪不得吃完很有療癒感~也沒有華麗的裝潢~卻能感受到家的溫暖~讓傑生還想再訪~或許這才是永續經營的不二法門~也歡迎您一起來『煙燻咖啡』品味美食.享受人生~就能體會傑生所說的幸福滋味了~
▲台中『煙燻咖啡』
營業時間:週一至週日10:00-21:00
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