台中『小聚哉麻醬館』，有食尚的麻醬麵，顛覆您的味蕾

▲台中『小聚哉麻醬館』位於台中太平中山路上~地處熱鬧街區蠻好找的~傑生迄今很少看到專賣麻醬麵的店家~如今一償宿願~可說是驚喜連連~尤其店家自製的麻醬有濃郁的香氣及口感~加上特殊配方製作的麵條~讓傑生的味蕾得到滿足~有夠銷魂的~接著傑生就要帶您體驗精彩多元的麻醬滋味~保證讓您口水直流~

▲進到裏面~映入眼簾的是清新明亮環境~完全看不出已營業了兩年~還以為是新開的店呢~可見用心的程度~

▲旁邊有幾張雅座~一個人來都不成問題~

▲往後面走~迎面而來的是寬敞空間~而且座位很多~可供多人用餐~

▲因為不收服務費~所以筷子.湯匙.調味料請自取~

▲冰箱還有小菜供應~請自行拿取~

▲菜單部份~有乾麵類(麻將系列.風味系列).湯麵類.小點類.湯品類.飲品類等品項~任君選擇~

▲點好想吃的餐點~再至櫃台結帳出餐~

▲也可用台灣Pay及Line Pay付款~蠻多元化經營的~很貼心~

▲沒多久~傑生點的「聚哉擔擔拌麵」上桌囉~上面有榨菜醬.蝦粉.花生醬.辣椒油.蔥花等配料~看了就讓人垂涎欲滴~

▲將麵條與麻醬.配料拌勻後~入口會有濃郁的麻醬香氣~還有一種濃稠滑順的刺激感~雖然裏面有添加辣椒油~但吃起來一點都不辣~而且麵條份量十足(多達125公克)~吃完很有飽足感~有吃到賺到的感覺~

▲「花椒麻醬拌麵」也是店內招牌~一定要品嚐看看~保證值回票價~

▲有花椒在裏面的麻醬拌麵~會有麻中帶香的驚喜滋味~而且不會太辣~對不吃辣的傑生來講都可接受~還能大快朵頤一番~就知道其魅力所在~旁邊還有小黃瓜絲點綴~清爽又無負擔~最後都被傑生及友人嗑光了~有夠幸福~

▲「成都辣味燃麵」更是誘惑十足~看了就讓人心動不已~至於為什麼要稱呼燃麵呢~原來是麵煮完後會淋上獨家麵油(中藥材調配而成)~麵一點火就燃~所以就被命名為燃麵~算是長了知識~

▲麵條上面舖了一層榨菜醬~旁邊還有大陸妹加持~將麵條與榨菜醬拌勻後~一口吃下~有層次豐富的多重口感~呈現出麻.辣.香.甜等各種味道的均衡~讓人讚不絕口~重點是麵條很有嚼勁~份量給的很大方~吃起來很過癮~讓傑生整個胃口大開~

▲「蝦肉紅油抄手」也是必吃美食~有渾圓飽滿的蝦肉抄手+獨家配方辣油~組合出香氣淋漓的細緻口感~微微的辣度~每一口都是滿足～大推ㄚ~

▲「椒麻芙蓉豆腐」是店家熱銷小點~值得細細品嚐~尤其獨家配方製作而成的芙蓉豆腐~吃進嘴裏會有雞蛋香~加上椒麻香氣~整個味覺有撼動舌尖的快感~讓人越吃越上癮~值得推薦~

▲「四色丸子湯」~有貢丸.蝦丸.魚丸.章魚丸等四種~入口Ｑ彈唰嘴~咬下去還會噴汁呢~湯頭也是香鮮帶點鹹度~喝起來有強烈的存在感~很不賴~

▲芬達橘子汁及檸檬紅茶絕對是夏日聖品~清涼又解渴~喝起來很暢快~

▲如不想出門~店家也有跟Uber Eats合作~讓您在家就能品嚐這人間美味~真是方便ㄚ~

▲台中『小聚哉麻醬館』的麵條~是傑生目前吃過最好吃的麵條~除了帶有嚼勁~還不會軟爛~讓人越嚼越有味~就算外帶也不會影響口感~有高水準演出~還有獨家自製的麻醬是好吃秘訣~整體結合了麻醬的香濕.辣油的刺激.麵條的咬感等多重滋味~可說是味覺一大享受~重點是麵條份量給的很大器~價格又很實惠~有物超所值的滿足~如果您想品嚐濃.香.醇的麻醬麵~那『小聚哉麻醬館』絕對是唯一選擇喔~

台中『小聚哉麻醬館』

地址:台中市太平區中山路四段215號

電話:(04)23955872

營業時間:11:00-14:00(假日11:00-14:30).17:00-20:00(週一公休)

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