台中『一鰻鰻魚飯』，有傳統道地的鰻魚料理，讓您食慾大開.回味無窮
▲台中『一鰻鰻魚飯』位於美村路上~靠近國立台中美術館~傑生是第一次光臨~當天就被肉質鮮嫩與醬香四溢的鰻魚所吸引~好吃的秘訣在於店家採用台灣高品質的青口活鰻~每隻鰻魚都有手工拔刺~相當費工~就是要讓消費者品嚐到鰻魚的道地美味~尤其老闆曾在日本料理學校進修~也曾在日本開業~後來回到台灣貢獻一己之力~將精湛廚藝回饋給台中鄉親~可說是台中人的福氣~接著傑生就要介紹這獨一無二的鰻魚料理~保證讓您沉浸在精緻美食的享受之中~
▲側面招牌不大~來的時候要看清楚~免得錯過了~
▲走進裏面~迎面而來的是日式庭園造景~給人很舒服的感覺~傑生很喜歡~
▲一樓用餐區~極簡風格的室內空間~讓人用起餐來特別愉快~
▲還有靠窗雅座~可邊用餐邊欣賞外面風景~
▲旁邊的杯子牆有裝飾效果~增添視覺美感~
▲往二樓上去~
▲映入眼簾的是寬敞用餐空間~
▲而且二樓座位很多~可供多人用餐~團體聚餐.家庭聚會.包場辦活動都不成問題~
▲菜單部份~有套餐.食事.先付.烤物.炸物.一品料理.生魚片.甜點等品項供選擇~
▲還有啤酒.日本酒.果實酒.沙瓦.氣泡飲.無酒精飲料等飲品可暢飲~
▲選好想吃的餐點~再至櫃台結帳出餐即可~
▲先上的「決明子麥茶」~暖心又暖胃~很不賴~
▲招待的「炸鰻骨」~也是爽脆又唰嘴~口感一級棒~
▲精彩的來了~「鰻重」端上桌的時候~口水就開始分泌了~
▲打開盒蓋~半尾鰻魚出現在眼前~讓人眼睛為之一亮~好誘人ㄚ~
▲店家嚴選台灣頂級青口活鰻~讓人一吃就上癮~而且富含蛋白質和營養元素~當然要全部嗑光囉~重點是魚肉都有經過手工拔刺~能輕鬆享受鰻魚的美味~實在揪感心ㄟ~底下還有滿滿的越光米飯~淋上鰻魚醬汁~吃起來就是粒粒分明又有強烈的存在感~保證憾動您的味蕾~
▲旁邊附有海帶柴魚高湯及醃蘿蔔~搭配鰻魚飯一起吃更對味~尤其醃蘿蔔是用日本蘿蔔醃了3-4天~怪不得吃進嘴裏特別清爽開胃~有高水準演出~
▲「岩漿美國肋眼牛套餐」也是人間美味~一定要品嚐看看~保證值回票價~
▲尤其美國進口的肋眼牛~是整塊牛肉切成片~不是重組牛肉~所以入口特別軟嫩多汁~還會有尾韻在口腔裏迴盪~好有口福~
▲旁邊的配菜有青椒.香菇.茄子.地瓜.櫛瓜.芋頭.南瓜.玉米筍.洋蔥等佳餚~營養加分又無負擔~最後都被傑生及友人一掃而空了~對了~配菜會隨季節作調整~保證吃到的是當令蔬果~這點很貼心~
▲套餐均附湯品.茶碗蒸.漬物.小菜.白飯.沙拉等好料~挺豐盛的~有吃到賺到的感覺~
▲小菜是過貓+胡麻醬~沙拉有美生菜.馬鈴薯.紅甜椒.黃甜椒.小黃瓜.洋蔥.白芝麻.紫高麗菜.胡麻醬等組合~茶碗蒸有蒸蛋.扇貝.蟹肉棒.秋葵.雞肉.香菇.銀杏等食材~加上白飯.醃蘿蔔.海帶柴魚高湯的搭配~整體表現讓傑生吃的大呼過癮~真是人生一大享受~
▲「手工胡麻豆腐」也是不容小覷~用日本葛粉與胡麻素手工製成的豆腐~嚐起來就是軟潤滑順又有胡麻香氣~沾著甜醬汁一起吃更能豐富味覺~上面還有魚子醬.山葵.小黃瓜片點綴~整個吃完會意猶未盡~挺消魂的~
▲「手工山藥細麵」更是不遑多讓~採用日本山藥切成絲狀~好像細麵一樣~入口就是軟綿細緻~還有山藥的醇厚口感從嘴中擴散開來~讓人讚不絕口~上面還有魚子醬及山葵能增添味蕾享受~滋味滿分~
▲「烤鰻肝」是限量供應~傑生竟然能吃到~實在是幸運~因為當天有宰殺鰻魚才有鰻肝~賣完就要等隔天了~這烤鰻肝果然不凡~嚼起來不僅紮實彈牙~還有柔和香氣從鼻息間竄出~讓人一吃成主顧~好吃無法擋~
▲「鹽烤午仔魚」的肉質鮮嫩又多汁~沒什麼腥味~反而多了海味鮮鹹的好味道~值得細細咀嚼品嚐~
▲「名古屋手羽先」也是店內招牌~炸過的雞腿及雞翅淋上了鰻魚醬汁~吃起來就是飽滿Q彈又層次豐富~每一口都是驚喜~值得推薦~
▲「鰻魚玉子燒」是傑生第一次吃到~有驚為天人的美妙口感~因為玉子燒與鰻魚結合在一起~組合出蛋香與鰻魚香的多重滋味~會讓人不自覺的比出大拇指~很讚~
▲「酥炸紫蘇山藥卷」總共有6卷~紫蘇包裹著山藥~裹粉油炸後~一口吃下~會有香酥淡雅的滋味融入嘴裏~讓人胃口大開ㄚ~
▲「麻糬三兄弟」是招牌甜點~千萬不能錯過~烤麻糬上面淋了煉乳.黑糖及花生粉~蹦出甜而不膩的幸福好味道~令人陶醉~
▲「和歌山梅子氣泡飲」~喝起來有香濃的梅子味~挺清涼爽口的~
▲「彈珠汽水氣泡飲」也是香甜可口~值得細細啜飲~
▲「冰釀銀耳露」~有銀耳.蓮子.枸杞在裏面~一口喝下~有甘醇馥郁的甜蜜滋味~還有解躁消火的效果~當然要全部解決囉~對了~點套餐加購價只要39元~非常划算~
▲如不想出門~店家也有跟Uber Eats合作~讓您在家就能品嚐這人間美味~真是方便ㄚ~
▲台中『一鰻鰻魚飯』是一個讓人感受到細膩.優雅與美味的地方~尤其經典的鰻魚料理讓傑生留下深刻的印象~搭配的越光米飯也是米粒飽滿又軟硬適中~還有其它精緻的日式美食能滿足口腹之慾~加上簡約寧靜的用餐環境~還有親民價格及貼心服務~都能為顧客帶來一場高品質的用餐體驗~如果您想品嚐道地美味的鰻魚料理~那來『一鰻鰻魚飯』就能找到這簡單的幸福喔~
▲台中『一鰻鰻魚飯』
公休日:每週二
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/oneeel496/
IG連結:https://www.instagram.com/oneeel496/
google地圖請點連結:https://maps.app.goo.gl/MkCyneZFv42CEseS8
※酌收10%服務費.無用餐時間限制.有刷卡.有wifi服務
☆當月壽星來用餐,享有唐揚雞/手羽先二選一,盡請把握
