台中『魚和米』，有多種風味的日式料理，陪您渡過美味時光

▲台中『魚和米』位於豐原區復興路上~離太平洋百貨及廟東夜市很近~屬豐原精華地段~傑生抵達現場的時候~就被潔白的店面所吸引~也品嚐了丼飯.壽司.手捲.私房小物等美食~不僅食材新鮮且用料實在~有物超所值的享受~菜單的選擇更是多樣性~就像來到大海一樣~能品嚐到各種新鮮海味~讓傑生讚不絕口~接著傑生就要帶您探索這精彩的美食國度~保證讓您滿載而歸~

▲門前有個窗口是外帶區~等候時就不用在店裏擠來擠去了~挺便民的~

▲外帶區櫥窗裏還有「壽司」可供選擇~方便外食族享用~

▲進到裏面~發現人滿為患~可見受歡迎的程度~

▲吧台區也坐滿了人~會這麼受到消費者的肯定~不是沒有原因的~因為傑生親自見證過食材的新鮮度及份量~有吃到賺到的感覺~

▲而且每位師傅都在忙著料理每道食材~保證新鮮現做~吃得到最天然的美味~

▲尤其吧台冰櫃陳列的新鮮漁貨及海鮮~讓人看了就心動不已~也太誘人了吧~

▲還能欣賞到師傅的手藝~三兩下就完成了握壽司~這可是累積多年的功力才能拿捏的恰到好處~讓人不得不佩服~

▲因為不收服務費~所以筷子.湯匙.醬油碟.盤子.杯子.寶寶餐具.分食盤請自行拿取~

▲還有檸檬水供應~請自取~

▲連置物籃都有提供~這點蠻貼心的~

▲桌上有薑片及醬油~請自行添加~

▲菜單部份~有豪華丼飯.壽司組合.捲捲.壽司單點.私房小物.刺身.手捲.飲品等品項~種類繁多~任君選擇~

▲先上的「金典七海丼」丼飯~一端上桌就讓傑生驚艷不已~這也太豪華了吧~口水都快流出來了~

▲食材有天使紅蝦.花枝捲海苔.日本紫蘇葉.鮪魚.海鱺.鮭魚.干貝(上面有魚子醬).紫蘇鹽醃蘿蔔.鮭魚卵.蔥花.金箔.星饅.松葉蟹等海味~鮮度十足又有強烈的存在感~每一口都是滿足~很過癮~

▲底下還有滿滿的丼飯~使用的米是台梗九號米~加上浸泡一個月的梅子醋~嚼起來就是粒粒分明又有層次感~讓人越吃越上癮~好銷魂ㄚ~

▲第二道上的是「盛合12貫」組合壽司~也是水準一流~一定要品嚐看看~保證值回票價~

▲有干貝壽司(上面有檸檬片).小黑鮪魚壽司(上面有黑松露).海鱺壽司(上面有柚子醬).蒲燒鯛壽司(上面有大蒜醬).星饅壽司(上面有蔥絲).炙燒鮪魚壽司(上面有乳酪).花枝壽司(上面有魚子醬).炙燒鮭魚壽司.玉子燒.蝦頭(裏面有塞飯).天使紅蝦壽司(上面有鮭魚卵)~每一道握壽司都很撼動舌尖~而且豐富味蕾~有高水準演出~實在太有口福了~