台中『梨家莊麵舖』,有高貴不貴的美味麵食,搶攻您的味蕾

▲傑生這天來到台中市北屯區興安路上的『梨家莊麵舖』用餐~吃了一頓非常美味的麵食小吃~也留下了美好的飲食記憶在心頭~『梨家莊麵舖』營業迄今已一年多~附近有很多餐館同業~非常競爭~但能夠在此殺出重圍~可說是實力不容小覷~至於有什麼誘人之處呢~就請看傑生當天的精彩體驗吧~

▲麵攤前面有菜單供來客參考~

▲進到裡面~一股涼意湧上心頭~好涼快ㄚ~原來有冷氣可吹~大熱天來用餐都不成問題~座位不多~熱門用餐時段最好提早卡位~

▲想吃什麼~就寫在點單上~

▲再交給老闆或老闆娘出餐~老闆是餐飲科畢業~畢業後就一直在飯店工作~已有8年的餐飲資歷~因為結婚後配合老婆娘家在台中~就辭去了台北飯店的工作~毅然決然的跟老婆在台中開了這間『梨家莊麵舖』~可說是好男人的最佳典範~

▲筷子.湯匙.小碗在奈米光觸媒及紫外線殺菌功能的烘乾機裏~請自取~

▲還有醬油.東泉辣椒醬.醋.醬油膏.特調辣椒等調味料~請自行取用~

▲當然最特別的是店家自製的梨家肉燥醬~是用高品質豬前腿肉及新社香菇熬製而成~不添加一滴水~用油慢慢熬煮3.5小時~再加入豆瓣醬拌炒~可說是相當費工~吃麵的時候都會添加~讓整個風味濃郁又香醇~如想買回去自行享用的話~一罐是180元~因為是新鮮現做~所以最好提前兩天預訂喔~

▲先上的鮮蝦麵~好誘人ㄚ~看了就讓人口水直流~店家選購來自南美洲的白蝦~新鮮又大隻~採用急速冷凍方式~再低溫宅配至店家~所以吃到的是最鮮美彈牙的白蝦~讓人讚不絕口~

▲鮮蝦底下還有麵條+青菜+店家自製的梨家肉燥醬~重點是用雞骨頭及新鮮蔬菜熬煮1.5小時的湯頭~喝上一口~有甘甜淡雅的好味道在口腔裡迴盪~好入味ㄚ~當天湯頭沒用完就倒掉~所以每天喝到的都是新鮮現煮的湯頭~這點很值得推薦~

▲還有麵條份量超多的~而且吃起來Q彈又帶有嚼勁~原來麵條是有挑選過的~老闆初期測試了各種不同的麵條~直到找到了一家經營百年歷史的麵廠所生產的麵條~才鬆了一口氣~怪不得那麼好吃~水準一流ㄚ~

▲小卷米粉~也是不遑多讓~

▲店家選用澎湖或基隆八斗子的小卷~經過急速冷凍~再從產地直送至店家~每隻小卷大約有150克~肥美又大隻~吃進嘴裡有多汁饒舌的快感~每一口都是滿足~

▲米粉也是咕溜滑順~大口吃下去~挺過癮的~

▲還有青菜+店家自製的梨家肉燥醬~配上用雞骨頭及新鮮蔬菜熬煮1.5小時的湯頭~讓整個味蕾都豐富了起來~口感一級棒~

▲干貝餛飩麵~更是驚為天人~看這巨無霸型的干貝餛飩~整個食慾都挑逗了起來~

▲使用特選干貝及上等豬絞肉的餛飩~不僅霸氣十足~吃進嘴裡還有紮實飽滿的滿足~挺撼動舌尖的~很讚~

▲吸飽湯汁精華的麵條~也是越吃越唰嘴~

▲裏面一樣有青菜+店家自製的梨家肉燥醬+用雞骨頭及新鮮蔬菜熬煮1.5小時的湯頭~有高水準演出~

▲單點燙白蝦~沒有過多調味~只有簡單川燙~卻能吃到最鮮美的滋味~會不自覺的比出大拇指~

▲而且肥美又多汁~海味十足ㄚ~

▲麻油豬肝~老闆選用比較軟嫩的豬肝~經過麻油調味~更能豐富味覺~值得細細咀嚼品嚐~

▲涼拌木耳+涼拌小黃瓜+豬耳朵~都很清爽開胃~會一口接一口的欲罷不能~

▲目前還有好康優惠~只要來店消費打卡按讚~或是至google地圖評論~即贈送小菜一份~

▲另可下載集點樹APP~滿五點可換餛飩麵或豬肝麵~滿十點可換鮮蝦麵~盡請把握~

▲也有配合food panda及quick pick外送服務~只要一通電話~即可在家輕鬆享受大餐~非常便利~

▲『梨家莊麵舖』除了有豐富味美的招牌美食可大飽口福~還有經濟實惠的麵食可供選擇~重點是嚴選食材又兼具品質~不僅讓傑生吃的心滿意足~吃完還會想再訪呢~這種高貴不貴的平價美食~可說是小資族用餐的最佳選擇喔~

『梨家莊麵舖』

營業時間:11:00-14:00.17:00-22:00(週六公休)

訂購電話:(04)22434968

地址:台中市北屯區興安路二段49號

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