台中西區『麵麵不忘』麵店小吃,有高貴不貴的麵食,等您來品嚐

▲傑生這天來到精誠路上的『麵麵不忘』麵店小吃用餐~原本想說跟一般麵店一樣~沒想到一吃驚為天人~不但份量十足~而且用料實在~尤其店家選用高品質食材~應該增加不少成本~但價格卻很親民~讓傑生一吃就上癮~還有室內環境特別乾淨~讓傑生誤以為是新開的店~其實店家營業迄今已一年三個月了~但環境維護的非常好~完全顛覆了傑生的想像~與一般麵店截然不同~就像店名一樣讓傑生「念念不忘」~各位看倌們想知道有什麼特別之處嗎~那就請看傑生這次的親身體驗吧~

▲『麵麵不忘』麵店雖然在精誠路上~但離公益路很近~開車來的朋友~可從店門口的公益北街左轉接精美街~就會看到一個停車場了~對了~因為店面不大~所以容易錯過~看到招牌時走進去就對了~

▲進去後自己找位置坐~座位不多~熱門用餐時段可要趕緊卡位喔~對了~室內有冷氣~對大熱天用餐的客人來講是一大福音~

▲然後自行取碗.筷~傑生發現店家採用瓷碗及鋼筷~有別於一般的塑膠碗筷~這點就可知道店家的用心了~

▲還有紅茶無限量供應~實在揪感心ㄟ~

▲紅茶旁邊有醬油.甜辣醬.醬油膏.辣椒醬.辣油.特製辣醬等調味料可調味~尤其特製辣醬是店家用朝天椒自行調製而成~保證是嗜辣者的最愛~可惜傑生不吃辣~無福享用~

▲牆上有店家推薦的招牌小吃~讓人看了就口水直流~

▲另有優惠組合供選擇~

▲菜單部份~有羹類.麵類.單點類.湯類.小菜類等(滿300元可外送)~想吃什麼~自行勾選~

▲填好菜單~拿至結帳區結帳即可出餐~

▲接著老闆開始煮麵~看老闆煮麵的架式十足~就知道身手了得~原來老闆是台東池上人~母親之前在台東有開過小吃店~招牌料理是傳統的古早味羹麵~剛好老闆對下廚很有興趣~便認真的跟母親學藝~搬來台中住以後~開始懷念池上隔壁鎮的花蓮玉里特色小吃「玉里麵」~因此興起了開店念頭~希望能讓台中鄉親吃到玉里在地美食~真是台中人的福氣ㄚ~而且老闆全程戴帽子.口罩及手套~相當注重衛生~

▲連廚具流理台都很光亮~完全沒有油汙~讓傑生誤以為是新開的店~問了老闆娘才知道是每天打烊後的清潔很徹底~才會這麼光亮~光是這點就讓傑生另眼相看了~很少有麵店這麼乾淨的~值得推薦~

▲在等餐及用餐的同時~可順便看一下電視~不會無聊~

▲沒多久赤肉羹麵上桌囉~好大一碗ㄚ~份量十足~這可是店內招牌~一定要品嚐看看~

▲麵條是選用非基因改造.美國一級小麥磨製麵粉製成~且通過311項農藥殘留檢驗~怪不得吃起來特別Q彈唰嘴~口感一級棒ㄚ~

▲赤肉羹則選用軟嫩的豬肉~有先醃過~所以吃起來帶有蒜香味~挺軟嫩好吃的~還有豆芽及九層塔在羹湯裡~讓內容更豐富~很讚~

▲接著玉里麵來囉~上面舖滿了香菜.芹菜.韭菜.豆芽等配料~還有一蹉油蔥酥~這油蔥酥可是用豬油炸的~光聞味道就香氣十足了~

▲麵條拌勻後吃下肚~不僅香氣從鼻息間竄出~還會口齒留香呢~好美味ㄚ~

▲玉里麵還附有五片豬肉片~都很厚實飽滿又大塊~嚼起來很過癮~

▲粿仔條也是不遑多讓~這碗公超大的~有吃到賺到的感覺~

▲粿仔條是採用米成份比較多的粄條~吃起來Q軟滑順~口感極佳~還有香菜.芹菜.韭菜.豆芽.油蔥酥.豬肉片等配料~食材很豐富~吃完很有飽足感~大推ㄚ~

▲再喝碗熱騰騰的湯~整個身子都暖和了~有幸福的快感~

▲餛飩乾麵~上面一樣有芹菜.小白菜.豆芽及油蔥酥~可讓味覺更豐富~

▲尤其餛飩是每日手工現包的~大顆又實在~吃進嘴裡有意想不到的滿足感~很棒~

▲拌攪過後的麵條更是香氣四溢又份量十足~店家選用的粗陽春麵~吃起來彈牙又有嚼勁~有大大的滿足~傑生及友人一致讚賞~

▲當然吃乾麵再配個綜合羹湯~是再幸福不過的事了~羹湯裡有魷魚.赤肉.豆芽.九層塔等食材~入口不僅濃滑香醇~還會有尾韻在口腔裡迴盪~傑生及友人都很喜歡~

▲魯肉飯更是不在話下~一定要點來吃看看~保證值回票價~

▲肥瘦比例均勻的魯肉~在製作過程中就已把油逼出來~所以吃起來不會有油膩感~與來自台東的池上米一起吃下肚~滋味滿分ㄚ~不僅讓人吃的津津有味~還會回味再三呢~

▲紅油抄手~上面舖了一蹉芹菜~下面還有滿滿的豆芽~加上辣油.醬油及烏醋調味~讓餛飩的口感更加豐富~有高水準演出~

▲燙青菜部分有大陸妹及地瓜葉兩種選擇~傑生是選大陸妹~吃起來清脆又爽口~有加分到~

▲後來加點了豆干及海帶~一樣有香濃美味的好味道~很開胃~

▲還有豬耳朵也是讓人一口接一口的欲罷不能~好過癮ㄚ~

▲目前還有打卡優惠~只要來店消費打卡按讚~即送油豆腐一份~盡請把握~

▲也有配合food panda外送服務~只要一通電話~即可在家輕鬆享受大餐~非常便利~

▲『麵麵不忘』麵店小吃秉持著以客為尊的態度~把每一道料理盡心盡力的作出來~而且嚴選食材~精心烹調出一道道美味佳餚~讓人有高品質的享受~卻又不傷荷包~連傑生吃了都還想再訪~相信這種堅持能打動不少老饕~讓您一吃成主顧~對小資族來講~更是用餐的最佳選擇喔~

10月份開始公休日為每週六,每週三正常營業喔~

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