台南蔬食餐廳首選『赤崁璽樓蔬食料理餐廳』,位於府城巷弄裏,中西合壁的洋樓建築,讓人置身其中有如回到復古年代,有時光交錯的感覺,還有用心製作的蔬食料理,更是擄獲眾人的味蕾,讓人一吃就上癮,有視覺與味覺的雙重享受

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這天來到台南市西門路旁的小巷子~裏面有間充滿古早味的『赤崁璽樓蔬食料理餐廳』~就在西門路二段372巷弄裏~巷子入口處有個招牌可認~要看清楚~要不然很容易就錯過囉~

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從巷子走進去~

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就會看到『赤崁璽樓蔬食料理餐廳』出現在眼前~四層樓的洋樓建築~建於日治昭和興大正年間~以洗石子作為立面材質~曾是當時台南地區最高的民宅建築~高度僅次於林百貨~

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雖然招牌不大~但藍色調的大門外觀非常好認~門口的小電視播放著1950年代的舊日映像~對老一輩的人來講應該很熟悉~餐廳還經環保署評定為「星級環保餐館」~這點值得鼓勵~

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旁邊是以前的閘門入口~如今依然保存完整~從外面可看到日式風情的庭院造景~讓人備感溫馨~

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進到裏面~樸實又典雅的格局~更是讓眼睛為之一亮~除了保留日治時期的建築工法~裝飾也傳承了早期居民的住宅哲學與品味~

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連廟宇建築都成為吧台點綴~真是吸睛百分百~特別引人注目~

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古早的唱盤機.梳妝台.電話.壁飾.吊燈等~不僅重現了過去的舊時場景~更讓人回到復古年代~藍色系的窗框及門框~也是別有一番風味~有趣的是電話依然可以使用~當電話鈴聲響起~不要懷疑~那鈴聲會讓人想起50.60年代的回憶~對5.6年級生來講應該不陌生~

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隨處可見古味十足的傢俱~連鐘錶都很有歷史~就知道餐廳主人是多麼懷舊的性情中人~

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現場也可看到歐式骨瓷碗及鐵製茶壺~想帶回家的話~都可洽詢選購喔~

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走到戶外庭院區~除了有傳統日式庭院映入眼簾~還有作日光浴的烏龜對您打招呼~真是讓人印象深刻ㄚ~

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抬頭眺望~「ㄇ」字型的建築外觀~讓每層樓都有陽台環繞.每一側牆都有開窗~可說是最佳的採光設計~

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一樓另有兩間包廂~可保有隱私不受打擾~

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上到二樓~

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位置更多~可供多人用餐~其中三間是包廂~一樣可享有獨立空間~

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二樓擺飾也是充滿了懷舊風情~尤其右上那張神冠裝飾可是台灣傳統工藝的最佳代表~透過展示~可表達台灣傳統文化的深度內涵~

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走到戶外陽台~坐在復古的椅子上~喝著咖啡.看著書~絕對是人生一大享受ㄚ~

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另外一邊的陽台也是別有洞天~從二樓遙望372斜角巷的傳統風貌~心情都跟著放鬆~

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還有廁所也是一大亮點~上完廁所都會不自覺的優雅起來~

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介紹完環境~接著來看menu~在第一頁會看到:醬汁皆採用當季天然食材.遵循正統方式手工製作熬煮.絕不使用方便料理包或人工添加物~可見店家的用心與堅持~

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還有西式焗烤套餐~

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西式燉飯套餐~

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無國界料理~

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無國界料理菜單~

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璽樓的餐桌~

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璽樓的餐桌菜單~

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法式藍帶排套餐~

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法式藍帶排套餐menu~

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 主廚特製VIP套餐(一)~

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主廚特製VIP套餐(一)menu~

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 主廚特製VIP套餐(二)~

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主廚特製VIP套餐(二)menu~

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主廚精緻無菜單VIP套餐等~

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當天我們品嚐的是無國界料理~先上的蔬果沙拉~有蘿蔓.美生菜.小黃瓜.紅蘿蔔.蕃茄丁.莓果等有機蔬果~搭配水果醬汁~吃起來鮮美又開胃~口感一級棒ㄚ~

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五穀雜糧麵包~也是紮實美味~沾著5種起司與3種堅果調製而成的醬料一起吃~更添味蕾享受~很讚~

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土托餘鹹粥~可不是真的土托魚喔~是取其諧音~以素食的食材搭配燉煮多時的鹹粥~吃進嘴裏有多元豐富的美妙口感~這道我很喜歡~有傳統的好味道在口腔裏迴盪~讓人一吃就上癮~

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義式香草焗烤米粉~融合了中西合併的作法~可吃到中西兩種口味~尤其添加了焗烤的米粉~吃起來就是噴香唰嘴~每一口都是驚喜~裏面還有蘑菇.橄欖.花椰菜.甜椒等配菜~更能豐富味覺~有憾動舌尖的享受~

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異國風味火鍋~只有在「無國界料理套餐中才吃的到~要不然夏天是沒有供應火鍋的喔~火鍋裏有大白菜.大黃瓜.豆皮.芋頭.絲瓜.豆腐.白蘿蔔.紅蘿蔔.蒟蒻.金針菇等豐富食材~旁邊還附一疊菜盤~裏面有地瓜葉.小白菜.印度亞麻野櫻菜.冬粉等好料~都是有機蔬菜~菜上面還有蟲咬的痕跡~就知道有多有機了~

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水煮滾後~即可好好享用一番~不僅吃得到最鮮美的蔬菜~用白甘蔗及蔬果熬煮的高湯~喝起來更是鮮甜無比~尾韻還會口齒留香呢~大推ㄚ~

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阿嬤ㄟ飯丸~第一次吃到醋飯加上青醬的組合~有驚喜到~嚐起來不僅銷魂滿足~吃完還會意猶未盡呢~上面的醃梅酸甜有味~有加分效果~

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越式芙蓉春捲~皮薄剔透~包裹著紅蘿蔔絲.黑木耳絲及有機蔬菜一起吃下肚~有夠爽口多汁的~值得細細咀嚼品嚐~

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左邊的特調冰咖啡~上面有鮮奶及椰片~與咖啡一起攪拌~喝起來就是不一樣~有香醇饒舌的多重韻味~右邊的德國香草茶也是不遑多讓~喝起來香氣十足又口齒回甘~會讓人不自覺的比出大姆指~不過最好趁熱喝~要不然放久了會有苦味~口感就不優了~

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最後的芒果奶酪~香甜又滑順~好吃無法擋~算是完美的ending~

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目前還有敬老優惠及出家人折扣~盡請把握~

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營業時間請參考~

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『赤崁璽樓蔬食料理餐廳』的料理主要以蛋奶素或全素為主~但品嚐到的滋味是無與倫比的美味~絕對不輸葷食料理~而且用料實在~除了採用未加工過的食材及有機蔬果~還會依季節變化作調整~保證讓消費者吃的健康又安心~另外菜單設計也很多元~有中式.西式.中西合併等多種佳餚可選擇~能滿足各種客群口味~完全顛覆素食料理的刻板印象~還有頗具歷史的建築及裝潢~更有時光交錯的感覺~彷彿回到過去復古年代~對現代人來講~可說是新鮮有趣的最佳體驗~也可感受當時的懷舊時光~當然好東西要跟好朋友分享~歡迎大家有空來『赤崁璽樓蔬食料理餐廳』尋找低調慢活的幸福小確幸~會有意想不到的收獲喔~~

『赤崁璽樓蔬食料理餐廳』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E8%B5%A4%E5%B4%81%E7%92%BD%E6%A8%93-%E5%8E%9F%E7%A6%AA%E9%A3%9F%E9%A4%90%E5%BB%B3-836238249780107/


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