台中『水舞稻葉』日本料理餐廳，有高CP值的自然流料理，讓人一吃就上癮，典雅高貴的用餐環境，更是讓人流連忘返，有視覺與味覺的雙重享受
這天來到惠中路上的『水舞稻葉』日本料理餐廳~品嚐了道地銷魂的日式美味~不僅讓人讚不絕口~還會回味無窮呢~至於有多誘人呢~就請看我接下來的體驗吧~
門口有專屬停車場~讓您停車免煩惱~
停好車後~準備進去享用大餐囉~
進去前~忽然看到門前有個立牌~寫著自然流料理:午餐480元起.晚餐1280元起的優惠~看了就讓人心動~
進到裏面~發現座位很多~不怕沒位置坐~而且環境特別優雅舒適~感覺很舒服~
旁邊的吧台~可看到大廚們在此大顯身手~
接著繼續往裏面走~迎面而來的是悠閒放鬆的自在空間~
走到後面的包廂(共三間)~我們被引導至其中一間包廂就座~
桌上已擺好餐具.餐墊.抹茶.醬油及濕紙巾~挺尊榮的~
尤其這盤花生非常唰嘴~會讓人一口接一口的欲罷不能~很快就一掃而空了~
旁邊還放了熱騰騰的茶壺~裏面煮著日本進口的抹茶~慢慢啜飲~暖了心也暖了胃~真是人生一大享受ㄚ~
日本清酒更是讓人愛不釋口~喝起來不會很烈~還帶著淡淡的酒香~口感一級棒~用檜木作的酒杯也是讓人印象深刻~太特別了吧~第一次用檜木酒杯喝酒~算是開了眼界~
這次我們享用的是1580元/1人的自然流料理(另有1280元.1980元.2380元等價位供選擇)~沒有菜單~依當令食材烹調出餐~採用的都是上等的新鮮食材~料理出的餐點都很精彩可期~擺盤也很大器~有驚豔的視覺享受~
服務生會有桌邊服務~將端出來的餐點分別放在小盤子上~再送到您面前~真是備感尊榮ㄚ~
開胃小品有「鵝肝慕斯佐甜菜根醬及蛋酥」.「手工胡麻豆腐佐魚子醬及哇沙米」.「日本山藥+鮭魚卵+哇沙米」~還有拼盤組合:「牛蕃茄佐百合根及胡麻醬」.「甜蝦+無花果」.「黑豆」.「螺肉」.「栗子南瓜佐起司乳酪.青豆及莓果」.「小魚干片」等好料~看了就讓人十指大動~吃了更是幸福滿分~實在太有口福了~大推ㄚ~
品嚐完第一道料理~接著第二道生鮮海味上桌囉~也是讓人看了口水直流~
服務生擺好盤後~就會端到您面前~
這甜蝦吃起來鮮甜爽口~很開胃~甜蝦後面的青紫蘇來自日本~嚼起來有種獨特的香氣~也很不賴~
生魚片部份有鮭魚.青魽.紅魽.黑點魚.鮪魚等海味~還有蝦卵及山椒芽點綴~吃進嘴裏有美味無比的滿足感~值得細細咀嚼品嚐~
沾著灑有日本小菊花的醬汁~更添味蕾享受~
第三道綠竹筍雞湯~旁邊的黑金石有良好的導熱效果~可讓雞湯保持熱度~
尤其綠竹筍正好是產季~此時吃特別鮮脆多汁~加上軟嫩饒舌的雞肉及充滿營養精華的雞湯~讓味覺很滿足~好吃無法擋ㄚ~
第四道鮮炸天婦羅~也是憾動舌尖~
有炸香菇.紫菜包牛蒡絲.海膽焗大蝦(下面舖了綠橡菜).炸青龍椒.醃莓果等好料~吃進嘴裏每一口都是驚喜~不僅不會油膩~還會有強烈的存在感~真是水準一流ㄚ~
第五道午仔魚料理~下面舖了海藻~好像魚兒在水中游一樣~很有創意的擺盤~
服務生擺好擺盤~再放到您面前~即可好好享用囉~
有酒粕起司+枸杞.午仔魚.紫蘇蘋果及杏桃乾~檸檬可擠在午仔魚上提味~整個吃完有無比的暢快~會讓人越吃越上癮~太犯規了~
第六道美國安格斯無骨牛~備長炭烤爐放上桌後~美國安格斯無骨牛也跟著出場~看這牛肉色澤及份量就知道不容小覷~
師傅先將prime等級的牛肉烘烤至5分熟~然後切成片狀~
擺好擺盤~即可大快朶頤一番囉~這肉質不僅飽滿多汁~還很軟嫩噴香~會不自覺的比出大姆指~太讚了~一定要品嚐看看~保證值回票價~
第七道鮭魚飯及味噌湯~一樣是驚喜連連~
這鮭魚卵+鮭魚肉的越光米飯~吃起來真是人間美味~而且份量十足~吃完都快飽到喉嚨了~旁邊還有大魚干.醃小黃瓜及醃蘿蔔等開胃小品~吃下肚整個胃口又大開了~另外加了海帶.豆腐.魚肉的紅味噌湯~更是香味撲鼻~喝完整個身體都暖和了~尾韻還會留在口腔裏~真是味覺一大享受~
最後一道甜點~擺盤有夠吸睛的~
服務生放置小盤上~就會端到您面前囉~
這紅酒蘋果吃起來香甜順口~很有水準~底下的手工地瓜慕斯更是香綿細緻~每一口都是滿足~我很喜歡~
香水銀耳也是不遑多讓~充滿了幸福滋味~而且膠原蛋白很多~保證是女生們的最愛~上面的有機玫瑰可直接食用~整個甜點不僅用料實在~還有美味與品質兼具的雙重享受~好吃沒話講ㄚ~
目前店家新推出的咖哩飯~我們也有品嚐一些~雖然已經很飽了~但一吃下肚~整個食慾又被挑動~好香醇的咖哩香~超下飯的~目前嚐鮮優惠價$200元(原價$250元)~活動只到6/25止~盡請把握(不與水舞卡及其他優惠合併使用)~其它相關優惠活動請上官網:http://www.swmall.com.tw/查詢~
『水舞稻葉』日本料理餐廳以日本高檔食材搭配台灣在地食材所烹調出的誘人美食~很有療癒效果~不僅味覺獲得滿足~身心也得到舒解~怪不得很多人說吃美食會讓人愉悅~尤其在高水準又有品質的日式美味薰陶下~不僅讓人一吃就上癮~吃完還想再訪呢~期待下次有機會再來撫慰我的口腹之慾~也推薦給您囉~~
『水舞稻葉』日本料理餐廳官網:http://w6.swmall.com.tw/(營業時間:11:30-14:30.17:30-22:00)
『水舞稻葉』日本料理餐廳FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/w6.swmall.com.tw/?fref=ts
