台中高CP值的『初鍋物』，以健康概念為基礎，採用蔬菜.水果熬煮湯底，肉類來源更有產銷履歷驗證，不使用化學調味料，保證吃得到新鮮營養的天然美味

這天來到五權西五街的『初鍋物』~體驗了高CP值的火鍋料理~至於有多精彩呢~請看我接下來的報導~

門口前可停車~旁邊還有一個車庫可停車~如有同行者開車~車庫前還可再停一輛車~

如真沒車位~可將車子停到附近的土庫特約停車場~店家會幫您吸收停車費~實在揪感心ㄟ~

門口有menu供來往行人參考~

進到庭院~有種放鬆的fu~尤其那張搖椅特別吸睛~坐在上面發呆或看書都挺合適的~

走進裏面~迎面而來的是吧台~可供四人在此用餐~ 

我跟友人被帶到此位置~先放好包包~準備參觀一下環境~

上到二樓~

有八人座的包廂~拉開門簾就是戶外陽台~整體有家的味道~感覺特別溫馨~

另外還有一間六人座包廂~

以及一間六人座圓桌~拉開門簾~一樣可以走到戶外陽台透透氣~就是照片右邊那張場景~整個氣氛寧逸又典雅~真是有溫度的地方~

還有一個重點就是店家有自己的水族箱~所有海產都是現點現烹調~保證吃得到最新鮮的海味~

接著來看menu~有多種套餐可選擇~像五花肉套餐.金膀肉套餐.櫻桃鴨套餐.放山土雞套餐的肉品都有經過產銷履歷驗證~讓人看了安心不少~可見店家對食材的堅持~有替消費者的健康把關~

還有海鮮套餐及素食套餐供選擇~套餐均附開胃小菜.鍋底菜盤.黃金一品粥及飯後飲品~

單點部份有現撈海鮮.刺身~

經典火鍋料~

季節時蔬.主食~

飲料.甜點~

酒類等~

先送上的和風沾醬~是用金桔.檸檬.柳丁調製而成~有天然的水果香氣~沾著吃特別入味~大推ㄚ~ 

開胃菜是日式豬筋魯~白蘿蔔及豬筋的搭配~吃起來特別有味~加上洋蔥及蔥花點綴~讓味蕾有清爽宜人的存在感~我很喜歡~

來自埔里的筊白筍~更是爽脆多汁~不用沾醬~光吃原味就很鮮甜了~口感一級棒~

白飯是台梗九號米~粒粒分明帶點黏性~讓人吃了還想再吃一碗~很讚~

沒多久蔬菜盤來囉~有青江菜.大陸妹.高麗菜.白菜.南瓜.蕃茄.韭菜.茄子.木耳.豆腐.蘑菇.金針菇.杏鮑菇.美白菇.鴻喜菇.日本北海道玉米等好料~有夠豐富的~

服務生會幫忙夾菜料理~態度親切~桌邊服務又好~不用我們動手~我跟友人就可盡情聊天了~

煮滾後就可開動囉~

對於現代飲食的西化~我們更要多攝取蔬菜~才不會大魚大肉吃多了~造成營養失衡~可惜友人不太吃蔬菜~所以都進我的五臟廟了~尤其喝碗熱騰騰的湯頭~幸福滿分ㄚ~這湯頭可是用大量蔬菜.水果熬煮6小時以上~喝起來特別清香回甘~雖然口味較淡~但喝的到天然原味~才不會喝一堆化學調味料調出來的湯~所以請盡情放心的品嚐囉~

繼續端上了prime等級的美國牛小排~紅潤的色擇~看起來就很誘人~

只要在湯頭裏燙至3-5分熟即可~

那軟嫩滑順的肉質在口腔裏迴盪~好享受ㄚ~實在太有口福了~

沾點法國灰鹽更能豐富味蕾~因為法國灰鹽的鹹度很夠~切記沾一點就好~才不會過鹹~

接續生猛海鮮套餐出場~有海大蝦.白蝦.牛奶貝.蛤蜊.鮑魚.海王螺等生猛海鮮~看了就讓人十指大動~

服務生一樣有桌邊服務~真是貼心~

燙熟後~一口吞下這來自南非的鮑魚~好吃無法擋ㄚ~很銷魂的美味~

新鮮彈牙的海王螺也是不遑多讓~會越嚼越上癮~讓人讚不絕口~

來自南美的白蝦鮮甜又大隻~讓味覺很享受~

來自南美的海大蝦更是比白蝦大了好幾倍~肉質Q彈又多汁~超憾動舌尖的~有滿足到~

來自菲律賓的牛奶貝也比蛤蜊大上二倍~與台灣蛤蜊一起吃下肚~不瞞您說~心中會升起幸福感~太鮮美了~

另外加點的鱈魚子福袋丸及手工九層塔丸~也是第一次品嚐到~

燙熟後~一口咬下鱈魚子內餡做成的鱈魚子福袋丸~不僅彈性十足~還會有尾韻的甘甜~好有水準ㄚ~手工九層塔丸也是紮實有嚼勁~一定要點來吃看看~

接著服務生端上了黃金一品粥~加上雞蛋.蝦卵.蔥花.海苔絲.珠貝等配料~讓我們眼睛為之一亮~原本已飽到喉嚨的我們~馬上又有了食慾~

同樣由服務生替我們服務~先將雞蛋及蔥花倒進粥裏~熬煮10-15分鐘後~加入海苔絲及蝦卵即大功告成~勺一碗剛煮好的粥來吃~入口即化的綿濃滑順~讓整個胃口大開~實在太有吸引力~不知不覺就被我們扒光光了~絕對要嚐看看~保證豎起大姆指~

另外還附了醃鳳梨~口味偏重~可搭配黃金粥一起吃~會有鹹甜交錯的多重滋味~很棒~

最後在冰涼爽口的山粉圓滿足下~畫下完美的句點~雖已飽到了天靈蓋~但內心卻是愉悅的~很滿足~

凡來店消費累積滿一萬元~即可成為會員~會員優惠蠻多好康的~盡請把握哦~

去年10開幕迄今已7個月的『初鍋物』~不僅秉持好的食材就該分享給消費者~更致力於推廣健康火鍋的概念~除了讓消費者吃到高品質的美食~更開放賓客可帶寵物進入餐廳~也增設了無障礙設施~讓身障者也能一起共享美食~相信這麼友善的用餐環境及對食材的堅持與用心~一定能打動不少饕客的心~包括我在內~

尤其店家希望未來能發展出台灣在地的鍋物料理~並成為台灣的火鍋代表~相信這個理想在店家的努力下能早日實現~也期盼大家有空來品嚐高CP值的養生健康火鍋~會有意想不到的收獲哦~~

『初鍋物』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/TrueShabu/?fref=ts

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