台中高CP值的『麵屋輝』,源自於日本大阪,店內招牌「日式拉麵湯泡飯」.「日式沾麵」.「日式煎餃」讓人耳目一新,加上精心熬煮24小時的湯頭及全麥麵條,讓每一口都是滿足,還有其它精緻好料等您來品嚐

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這天來到119日在華美街上新開幕的『麵屋輝』~離公益路很近~前身是野島家華美店~不過野島家華美店已結束營業~如今搖身一變為現在的『麵屋輝』~『麵屋輝』源自於日本大阪~在日本有多家連鎖店~以帶有濃厚鮮魚風味的豚骨拉麵而為名~尤其對拉麵湯頭相當執著~讓人一吃就上癮~現在就來看看當天精彩的實況報導吧~

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開車來的朋友~可在華美街及華美西街找路邊停車位~ 

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如找不到路邊停車位~附近忠明公園地下停車場也是停車的選擇~

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停好車後~來到店門口~準備進去大塊朵頤一番囉~

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門前有menu供來往行人參考~

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進到裏面~空間寬敞又舒適~座位也很多~

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桌下還有置物籃可放隨身包包~非常貼心~

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桌面有調味料及面紙供應~面紙盒上貼有麵食製作時間供參考~

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就座後~服務生會先送上一壺白開水~

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另有熱麥茶提供~請自行取用~

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menu部份有日式拉麵.日式沾麵.拉麵湯泡飯套餐.日式煎餃.叉燒飯.擔擔麵.日式炸雞塊.厚切叉燒.兒童餐.小菜等佳餚~還有飲料.啤酒供應哦~ 

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另外還有拉麵湯泡飯套餐的吃法說明~後面會再介紹~

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首先當然是品嚐店內招牌的拉麵湯泡飯套餐囉~

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先將保溫瓶內熬煮24小時的豚骨湯頭倒進麵裏~倒入2/3的量~剩餘的1/3等會要來作湯泡飯(記得要鎖上保溫瓶蓋保溫)~ 

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以幹松魚削成的薄片和豚骨湯底的絕妙融合~讓湯頭帶有濃厚的鮮魚風味~因為口感較濃郁~偏日式口味~如覺得太鹹可要求加祡魚高湯~另外手工製作的全麥麵條~更是軟嫩Q彈~嚼起來很過癮~而且份量十足~吃完很有飽足感~ 

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拉麵的麵體較細~製作過程僅加入少許水份~絕不添加化學調味料~吃進嘴裏可感受到麵條本身散發的小麥香氣~口感一級棒~

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厚切叉燒也是水準一流~厚實多汁的存在感~讓味蕾很滿足~

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糖心蛋更是入口滑順.蛋香四溢~因為怕泡在湯裏會走味~所以特別放在小碟子上~才吃的到原味~

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吃完拉麵~接著將此卷交給服務生~ 

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服務生就會端出一碗白飯~可將剩餘的1/3豚骨湯頭倒進飯裏~就成了湯泡飯~一口吃下吸飽湯汁精華的湯泡飯~真是人間美味ㄚ~不過正確吃法應該是要將飯及湯頭倒進拉麵大碗裏~再添加一些柴魚高湯~才能喝到更多湯頭~不過我忘了~就只好當場解決囉~

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友人的日式沾麵~看起來也很不賴~我有分吃一些麵條~麵體比拉麵稍粗~沾著豚骨高湯馬上吞下~紮實彈牙的美妙滋味在口腔裏迴盪~好銷魂ㄚ~一定要嚐看看~

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金黃酥脆的日式煎餃也是不遑多讓~有豬肉.高麗菜.蒜.蔥等食材在裏面~加上外酥內軟的外皮及麵衣~吃進嘴裏有意想不到的滿足~大推ㄚ~ 

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還有好大塊的日式炸雞塊~肉質飽滿又多汁~越吃越唰嘴~非常適合當下酒菜~

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泡菜.牛蒡.毛豆等小菜~也是吮指美味~都被我們一掃而空了~ 

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另外我跟友人點的飲料是可樂及可爾必思~因為當天太冷~就沒當場喝~只好帶回家慢慢享用囉~

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目前只要來店打卡~店家就會送薯條一份哦~

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酥脆的薯條會讓人一口接一口的欲罷不能~而且不會油膩~很可口~

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店家為了堅持日本湯頭品質~所以無法提供內用湯品打包~敬請見諒~但有提供外帶~因為只能用保溫瓶裝高湯~所以想外帶的朋友可自備保溫瓶350c.c以上的就可以囉)~或是借用店內保溫瓶(需付250元押金歸還會退回押金) ~

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來自日本大阪的『麵屋輝』秉持著品質堅持的原則~讓您能細細品味濃厚的日式風情~不僅吃的過癮~還會讓人想再訪~也歡迎大家有空來品嚐道地的日式美味~會有意想不到的收獲哦~~

台中『麵屋輝』地址:台中市西區華美街334號(已歇業)

營業時間:11:00-1400.1700-22:00

台中『麵屋輝』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/%E9%BA%B5%E3%82%84-%E8%BC%9D-1493097031006660/?pnref=story~


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