台中『花山椒和風料理』,料多味美,單純實在,價格又親民,是小資族或家庭聚餐的最佳選擇

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這天來到華美西街的『花山椒和風料理』~第一次光臨就讓人印象深刻~現在就來看看這次美妙的體驗有什麼驚喜之處吧~

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門口大紅燈籠高高掛~很有恣意放鬆的fu~

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因為是現場登記候位~所以無法電話訂位哦~

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一踏進來就被可愛的招財貓所吸引~

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室內空間小巧溫馨~讓彼此的距離更拉進~

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我跟友人被安排坐在吧台~

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除了可看到師傅的好手藝~還可跟師傅聊天~

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牆上畫作及燈飾充滿了日式風格~

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因為不收服務費~所以筷子.碗盤.茶水請自取~

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每日限量及秋冬新品會寫在板子上~請參考~

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綜合握壽司有五貫及七貫選擇~食材會隨季節作調整~

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menu部份有壽司.飯.麵.湯~

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冷物.手卷.燒物.炸物.飲品~

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新品嘗鮮區.串燒~

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超值套餐(主餐+前菜三品+茶碗蒸+湯+飯)~

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桌上有醬油~請自行調味~

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小卷沙拉~小卷量多又大塊~不用沾醬就甜美無比~超軟嫩彈牙的~還有美生菜.小蕃茄.小黃瓜切片等新鮮蔬果~營養加分又無負擔~很不賴~

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烤雞肉串~不會油膩~烤的剛剛好~吃起來外酥內軟又Q彈多汁~很讚~

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七貫綜合握壽司~有比目魚.魽肚.刺貝.星鰻.干貝.甜蝦.玉子燒.海膽~都很噴香味美~而且用料實在~生魚片大塊又厚實~尤其嫩Q的干貝我特愛~還有用柴魚調味過的玉子燒~吃進嘴裏有柴魚香及蛋香的多重口感~旁邊的醃製蘿蔔~更是爽口甜美的不像話~還有軟綿細緻的海膽~慢慢的在口腔裏融化~實在太有口福了~

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壽司米使用台灣米~有用玫瑰鹽調味過~還有加哇沙米~不用沾醬就美味無窮了~第一次吃到這種吃法~有驚豔的滿意~而且米飯嚼起來粒粒分明很有彈性~大推ㄚ~

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炙燒鮭魚肚握壽司~原以為是小小的份量~但端上來一看~好大一片的鮭魚肚ㄚ~有驚訝到~油脂豐富的肉質在嘴裏迴盪~太享受了~與壽司米一起吃更是豐富味蕾~

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鹽烤鮭魚套餐~新鮮現烤的鮭魚~有鮮嫩滑順的口感~徹底擄獲我的心~還有香濃四溢的海帶豆腐味噌湯更是誘人對味~茶碗蒸裏有雞肉.香菇.蝦仁.蛤蜊等好料~每一口都是滿足~吃到這都已飽到了喉嚨~要舉雙手投降了~

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友人的炸豬排套餐~使用溫體豬肉~先醃再炸~吃起來不會膩口~有卡滋卡滋的紮實美味~讓人欲罷不能的一口接一口~沾著柚子與梅子調和成的醬汁~更是味覺享受~

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套餐附的三品前菜~有青木瓜絲.毛豆.炸旗魚~都很有韻味~有一定的水準~

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『花山椒和風料理』的簡單溫馨家常味~不加過多調味~能吃到最新鮮的原味~而且份量十足~吃得超飽的~菜單種類又多~選擇性多元~價格又親民~怪不得讓許多老主顧一再光顧~也讓我一吃就上癮~還想再來~這就是我為什麼這次特別印象深刻的原因~另外還有許多季節性食材.老闆私房料理不在菜單上~想嚐點特別的~開口問老闆就對了~也推薦給您囉~~

『花山椒和風料理』華美西街總店FB粉絲專業:https://www.facebook.com/huashanjiao/?ref=profile~

『花山椒和風料理』北平店FB粉絲專業:https://www.facebook.com/%E8%8A%B1%E5%B1%B1%E6%A4%92-212987595417298/?ref=profile~

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