台中『蔦舍定食餐廳』，有搶攻味蕾的定食料理及舒適空間，保證物超所值，吃到賺到

這天來到大墩11街的『蔦舍定食餐廳』用餐~開幕迄今才兩個月~還非常的新~不過蔦舍在大聖街的本店已經營了很多年~這次終於開第二家分店~主要以定食為主打~現在就來看看有什麼獨特之處吧~

餐廳就在IKEA的對面~非常好找~

附近還有文心森林公園的公有停車場~停好車後~走過來幾分鐘就到了~非常方便~

門口有menu供來往行人參考~

前面的庭院~感覺晚上在此乘涼很不錯~

進來先看到櫃台~

然後是寬敞舒適的用餐區~原木的室內空間~有種清新脫俗的放鬆~讓人用起餐來特別愉快~

還有三間包廂~適合多人團體聚餐~

上面的燈飾也很有質感~我很喜歡~

後面是開放式的廚房~可看到廚師們在裏面大展身手~

menu部份的定食系列~均一價350元~有前菜/小品/揚物/烤物/主菜/米食/湯品/冰醋/甜點共九道的定食~也有前菜/小品/揚物/主菜/湯品/冰醋/甜點共七道的定食~任君選擇~另有單品及飲品供應~還有一個重點是米食及湯品可免費續哦~老闆真是佛心來著~

一開始先送上一壺茶~暖暖胃~

然後是上菜時間~第一道前菜-干貝鱈魚肝醬~飽滿Q彈的干貝加上魚卵.肝醬.洋蔥.甜椒.薑絲.檸檬等多重配料~與柳橙醬汁融合一起吃~真是無與倫比的美味~很讚~蠻開胃的~

小品-海苔包牛蒡~炸的金黃酥脆的牛蒡與海苔的結合還是第一次吃到~加上美乃滋提味~一口咬下~酥香迷人的好味道在口腔裏化開~真是吮指美味~最好趁熱吃~免得牛蒡冷掉會影響口感~

揚物-干貝茶巾揚~用魚漿及荸薺作成的揚物~裏面包裹著干貝~經過酥炸後~沾著蘿蔔泥及海苔絲調製成的揚汁~吃起來蠻憾動舌尖的~還會有甘甜的尾韻~這道深得我心~大推~

烤物-烤飯糰~飯糰裏有香鬆及鮭魚肉~將海苔片包裹著飯糰一起吃~好吃無法擋ㄚ~真想再續一個~值得推薦~

因為我跟友人怕等會吃不下~所以都沒有點米飯~後來老闆加送我們一道烤物-焗烤明蝦~揪感心ㄟ~明蝦上面舖了一層蛋黃沙拉醬及洋蔥~吃在嘴裏有豐富的多元滋味~有滿足到~旁邊用石榴紅蜜處理的牛蒡~更是酸甜爽口~讓人胃口大開~

主菜-烤鯖魚~採用挪威的鯖魚~肉質吃起來紮實又有彈性~而且香嫩不膩~很有口福~沾著胡椒鹽更添味蕾享受~擠一些檸檬汁上去可解油膩~旁邊的蜜地瓜也是香甜緊實~不會鬆鬆的~很不賴~ 

友人的主菜-烤牛小排~我有吃一些~採用澳洲牛~大概6.7分熟~肉質多汁帶點嚼勁~單吃就很入味了~且越嚼越唰嘴~有一定的水準~上面的紅椒絲會有一點微辣~對不吃辣的我來講還可以接受~嚼起來很過癮~

湯品-味噌湯~有金針菇.青菜.豆腐.紫菜在裏面~料蠻多的~湯頭也很鮮美~而且很大碗~真是誠意十足~喝不夠還可再續哦~

蘋果冰醋~裏面有蘋果片~酸溜溜的醋勁加上香甜的蘋果~組合出酸中帶甜的清爽滋味~蠻爽口的~

甜點-黑糖奶酪~鮮奶味很濃郁~配上黑糖的清甜~讓味覺很享受~而且口感滑嫩細緻~表現不錯~

『蔦舍定食餐廳』的料理有堅持的美味~功夫絕不輸給大飯店~有高水準演出~而且價格親民~但卻能吃到這麼多樣的菜色~這點有讓我驚訝到~真是物超所值~保證吃到賺到~還沒來嚐鮮的朋友~趕快找個時間來朝聖一下~會有不一樣的驚喜與收獲哦~

『蔦舍定食餐廳』FB粉絲專業:https://www.facebook.com/%E8%94%A6%E8%88%8D11%E8%A1%97%E5%AE%9A%E9%A3%9F-425097514326686/timeline/?ref=profile(週一休)~

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