台中『鴻瑩海鮮餐廳』，自家漁船，現撈海鮮，鱷魚料理一級棒，豐富海產等您嚐鮮

這天來到太原路上的『鴻瑩海鮮餐廳』~還是第一次來~聽說店家有鱷魚大餐~至今還沒吃過鱷魚料理~所以就來嚐鮮看看囉~

目前有嚐鮮優惠價~每日限量五套~盡請把握哦~

室內空間蠻寬敞舒適的~

老闆還拿出活蹦亂跳的鯊魚放在地上爬滾~相當有活力~尤其老闆在苗栗苑裡有自家漁船~所以海鮮都是現撈捕獲~當日配送~保證吃到最新鮮的第一手海產~

還有搭配好的套餐系列~任君選擇~

先上的排翅鱷魚羹~有鱷魚皮.鯊魚排翅.蝦仁.花枝.豆芽菜等~光看這鯊魚排翅就很豪氣~好大一片哦~

鱷魚皮更是充滿膠質~軟嫩有彈性~聽老闆說是燉了5-6小時~才會有這麼Q彈的口感~女生應該會很愛~因為充滿了膠原蛋白~排翅也很軟潤滑順~蝦仁及花枝又大塊~實在太滿足了~

鱷魚頭火鍋~一上桌大夥就發出驚嘆聲~好壯觀的鱷魚頭哦~還有滿滿的火鍋料~不過現場女生都有點怕怕的不知所措~那尖銳的牙齒有夠嚇人~剛開始還真不知如何下手~後來燉煮一陣~老闆就幫我們分解鱷魚下巴的肉~

這鱷魚頭下巴肉真是有嚼勁~口感很紮實~吃起來很美味~可能跟鱷魚強勁的咬合力有關~才會有這麼緊實的肉質~

還有鱷魚身上的肉經過短暫川燙即可食用~肉質比較軟嫩細緻~跟下巴肉是不一樣的口感~也是很憾動舌尖~

鯊魚刺身大彩盤~前方紅色的就是鯊魚肉生魚片~吃起來鮮嫩爽口~沾著醬料吃更添風味~還有九孔.風螺及冰卷~一樣豐富味蕾~都挺新鮮的~很有口福~

泰式檸檬蝦~都好大隻哦~誠意十足~肉質更是飽滿有彈性~下面還有泰式酸辣洋蔥~可增加酸辣的味覺享受~

椒鹽鮮魷~炸的外酥內軟~會一口接一口的欲罷不能~很不賴~一定要嚐看看~

白帶魚米粉湯~也是魅力十足~尤其吸滿湯汁的米粉~讓我百吃不膩~還有鮮嫩的白帶魚及燉到軟潤的芋頭~美味無法擋ㄚ~

招牌蚵煎餅~金黃酥嫩的滋味加上超大顆的蚵仔~吃的好過癮~

俗稱”那個魚”的酥炸鮮魚~肉質飽滿又香嫩~也是每一口都是驚喜~

紅燒鯊魚肉~滑潤的肉質在嘴裏迴盪~有強烈的存在感~令人滿意~

海味十足的鱷魚料理與海鮮大餐~吃完會意猶未盡~您一定要品嚐看看~就能體會那種幸福滋味了~

『鴻瑩海鮮餐廳』目前已邁向第三個年頭~但水準及料理功夫一點也不馬虎~尤其老闆的家人都是開海鮮餐廳的~且經過世代傳承~老闆算是第三代~可說是海鮮料理世家~怪不得烹飪出來的佳餚那麼有質感~不是一般人能作出來的~尤其鱷魚料理算是我的初體驗~美妙的口感讓人印象深刻~真是不虛此行ㄚ~

老闆的父親在苑裡也有開餐廳~有到苑裡玩的朋友~千萬不能錯過~一樣能品嚐到鱷魚料理與海鮮大餐~就等您蒞臨嚐鮮囉~~

『鴻瑩海鮮餐廳』營業時間:1100-1400.1700-2200(全年無休)~

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