台中『北海岸海鮮餐廳』外帶年菜，是過年圍爐的最佳選擇
第二次來到『北海岸海鮮餐廳』用餐~上次是去年12月來體驗烏魚大餐~事隔一個月~又來品嚐今年的年菜饗宴~過年也快到了~就來看看全新推出的年菜佳餚吧~
先前食記請參考:台中『北海岸海鮮餐廳』新推出的黑潮烏魚大餐，在烏魚豐收的季節，絕對能滿足饕客的味蕾http://jeson.tw/2014-12-09-31/~
大夥坐定位後~準備體驗今年的年菜大餐囉~
區分3988元.6888元.8888元外帶年菜系列~這次我們體驗的是8888元的年菜~
打卡送的洛神花果汁(每桌一瓶)~一樣是可口好喝~
桌上擺的小菜有豆干海帶.筍干豆輪.泡菜及蘿蔔乾~都是很清爽的開胃菜~尤其蘿蔔乾特別香脆唰嘴~我連吃了好幾個~愛上這一味了~
第一道造姿盛合珍味上桌囉~整個擺盤及色澤就很吸引人~
有油雞.干貝.烏魚卵.章魚.醃蕃茄.黑豆等~非常的豐富~爽嫩的油雞加上富有嚼勁的干貝及章魚~每一口都是享受~烏魚卵更是綿密繞舌~酸甜多汁的醃蕃茄及甘甜的黑豆~讓嘴巴沒有停過~第一道就吃的很滿足~
第二道冰卷佐胡麻烏魚只~看起來也是五彩繽紛~
中卷上面舖滿了玉米筍.甜椒.黑豆.萵苣.小黃瓜.甜菜根絲~淋上噴香的胡麻醬~絕對是驚喜的味蕾享受~烏魚子的海味黏牙口感~配上底下的苜蓿芽~讓清新脫俗的好味道佔滿了整個口腔~太有口福了~
第三道魚翅砂鍋雞~有夠誘人~
將魚翅灑進砂鍋裏~燉煮一下~即可品嚐到魚翅的鮮美滋味~還有軟嫰彈牙的放山雞~吸飽了湯汁的精華~絕對能滿足饕客的嘴~再喝上一碗茶樹菇與香菇燉煮的雞湯~身體也跟著暖和了~
第四道鮑魚陶板燒~每塊都很驚人~霸氣十足~
經過加熱後~即可享用紮實有彈性的獨特風味~旁邊的月桂葉可增添月桂香氣~吃起來更有味~
第五道黑胡椒羊小排~讓人看了十指大動~
羊排先醃漬再油炸一下~蒸熟後淋上黑胡椒醬~一口咬下~渾圓飽滿的幸福滋味在嘴裏擴散開來~魅力無法擋ㄚ~旁邊淋上芥末醬的花椰菜及洋蔥絲正好解油膩~營養加分又無負擔~
第六道帝王鱈煙燻~用茶葉與甘蔗煙燻的扁鱈~多了一層甘燻香氣~讓滑潤的肉質越嚼越有味~
沾上胡椒鹽更添味覺享受~
第七道紅蟳河粉蒸~也是令人銷魂的一道菜~
大口啃下布滿蟹卵的蟹腳~有憾動舌尖的甘甜尾韻~底下還有香滑細緻的寬河粉~加上蒜蓉提味~滋味百分百~
第八道湘蓮稻荷米糕~
裏面的米糕融合了蛋黃與蕃薯的鹹甜美味~多元的口感在嘴裏迴盪~美妙好滋味想忘掉都很難~一定要嚐看看~
第九道正宗佛跳牆~保證吃了不會後悔~
裏面有滿滿的鴿蛋.魷魚.排骨.魚肚.芋頭.筍干.蹄筋.魚皮.豬腳.蒜頭等~多樣豐富的傳統好料~打動了現場所有人的心~太享受了~
第十道糖霜蛋糕~
裏面的奶油不會有油膩感~澎鬆的柔和芳香越吃越上癮~很想再吃一塊~好吃無法擋~
這麼豐盛美味的精彩年菜~相信能在過年的時候~給家人帶來更甜蜜的小確幸~邊吃美食邊享受家庭的圍爐溫馨~是再幸福不過的事~目前外帶年菜預購至2/10止~盡請提早預訂哦~~
營業時間:1100-1400.1700-2200(全年無休，免收服務費，僅398元套餐加收1成服務費)~
『北海岸海鮮餐廳』官網:http://bha.machi-go.com.tw
『北海岸海鮮餐廳』FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/pages/%E5%8C%97%E6%B5%B7%E5%B2%B8%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3/165914486855?sk=info&tab=overview
