台中『新一壽司丼』的初體驗食記

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這天跟友人來到金典酒店4樓的『新一壽司丼』~來一探究竟裏面有什麼好料~

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整個外觀格局蠻有日式風格的~

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進來後~左邊有部份座位~

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右邊位置較多~

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還有包廂可選擇~

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開放式的廚房~可一目瞭然看到師傅們的手藝~

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menu部份~有秋日推薦餐~

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握壽司~

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炙壽司.卷壽司~

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軍艦壽司~

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散壽司~

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丼飯~

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珍味沙拉.刺身~

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揚物.火鍋~

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湯品.手卷~

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串燒~

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飲料.啤酒.雞尾酒特調~

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日本酒等~

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第一道炙鮭魚肚壽司與炙大生干貝壽司~鮭魚肚蠻軟嫩香甜的~與結實又粒粒分明的壽司米搭配在一起~有強烈的存在感~大生干貝炙燒過後~多了焦香的迷人~與壽司米一口咬下~入口滑順的好味道~很不賴~

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第二道比目魚壽司~不在menu裏~是店家推薦的私房菜~吃起來有驚喜的口感~味蕾有滿足到~

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第三道酥炸雞軟骨~我很少吃~因為友人推薦~所以點來吃看看~還蠻入味的~炸的剛剛好~不會太油膩~也不會粉粉的~有爽脆飽滿的滋味~我喜歡上了這道菜~

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第四道串燒盛合~由左至右是炭燒香菇串.炭燒杏鮑菇.培根卷.牛肋條.絕品燒雞串.豬肉蔥串~超大朵的香菇串~加上軟嫩多汁的杏鮑菇~有柔和的好味道~培根卷比較濃鹹~配飯吃剛剛好~牛肋條非常唰嘴~燒雞串屬嫩度夠的彈牙口感~豬肉蔥串有香嫩繽紛的誘人~都有一定的水準~不過整個吃完會增加油膩感~最好點一些清爽的菜色中和一下~

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第五道炸軟殼蟹~也是友人點的~對不喜歡吃螃蟹的我來講~不僅一咬就入口~而且外酥內軟的香脆口感~越嚼越有味~顛覆了我對螃蟹堅硬難入口的印象~蠻深得我心的~

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最後是打卡按讚送的柚香醃蘿蔔與蜜蕃薯~柚香醃蘿蔔的香甜清脆美味~加上甜美充滿黏性的蜜蕃薯~絕對能滿足挑剔的嘴~尤其蜜蕃薯我特愛~很久沒吃到這麼紮實有黏性的好味道了~

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柳澄汁~喝的到果粒纖維~蠻鮮甜爽口的~

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『新一壽司丼』的菜色選擇性多~料理也不錯~不過這次可能點了一些炸物及烤物~而友人之前吃了好多ㄊㄨㄚ的燒烤~所以到後來會有點膩~我是還好~所以還算滿意~有空再來品嚐其他的好料囉~~

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