嘉義阿里山農業深度旅遊『阿將的家』.『鄒族園』,絕佳的休憩空間,有讓人耳目一新的感動

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獨嘉好茶 啡嚐不可』的深度旅遊活動第三站~來到了樂野村的『阿將的家』~廿年前阿將離開工作多年的快艇公司~與妻子回阿里山樂野老家~運用以往在快艇公司習得的木藝專長~以原木.竹子.石舖.花草等~打造出一個有餐廳.民宿.咖啡館的”鄒族部落藝術空間”~

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雖然不收門票~但每人最低消費150元~

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一進來就被裏面優美的環境所吸引~連魚池裏的魚都看起來悠遊自在~

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眼前忽然出現一個貓部落小屋~

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原來是阿將所養的貓咪~大夥紛紛搶著撫摸拍照~

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尤其小小隻的幼貓張著萌萌的大眼~可愛到了極點~

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園區內花草扶疏.植栽豐富~清新的空氣讓人心曠神怡~

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連玻璃桌下都有攀藤植物~好有生命力的設計~

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23咖啡屋是下午茶的享受時光~等會再介紹~

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目前民宿有5間~大概可容納21人左右~住在這麼美好的山景中~絕對是人生一大樂事~

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餐廳也獨具粗曠豪邁的原野風情~

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參觀完環境~阿將請我們到茶屋~品味一下高山茶的魅力~旁邊還烘烤著山豬肉~飄來陣陣香氣~肚子也開始咕嚕叫了~

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當然阿將早就替我們準備好豐盛的午餐~

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準備大塊朵頤一番~

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有生菜水果沙拉.馬告溪蝦.刺蔥蛋.三杯雞.烤豬肉.高山高麗菜等~都很清香美味~連扒了好幾碗~實在太滿足了~如果您也想品嚐這麼豐盛的料理~歡迎來電預約~一個人酌收390元而已~就可吃到道地的原住民風味餐~但只限晚餐哦~

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吃飽喝足後~來到23咖啡館坐坐~尤其自家種的咖啡樹~在得天獨厚的氣候下~所生產的咖啡豆可說是品質一流~並由阿將的太太親自烘焙.現磨現煮~聽將嫂講述整個過程~都能感受到她對咖啡的熱情與情有獨鐘~

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阿將的女兒還親自為我們烹煮咖啡~煮好後每人各拿一杯~好香醇又帶點單寧酸的口感~非常順口好喝~不愧是高山生產的優質咖啡豆~很讚~

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這裏除了咖啡外~還有輕食.茶飲供應哦~

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順便參觀咖啡屋內的展示~有好多國內.外客人的感性留言~還有人在木板上作畫~真是不簡單~

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連福山雅治都來了~聽阿將說這位大人物堅持要來這住~不僅不受打擾~還可享受獨立自在的大自然空間~可見這裏的好口碑已聲名遠播了~

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還有客人欣賞這小女孩的照片~就跟阿將商借回去~過沒多久~竟然畫出一模一樣的畫像~還寄回給阿將收藏~真是太有心了~看了就令人感動~

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接著阿將帶我們體驗搗麻糬~用地瓜及小米為食材~先由阿將示範如何搗~

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再由大夥輪流接棒~每個人都奮力一搗~蠻有黏性的~需要費點功夫~但在大家努力的垂打下~也漸漸快完成了~

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努力沒有白費~終於完成了~先由阿將示範怎麼用筷子捲來吃~

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然後沾著黑糖~送進嘴裏有種寞名的幸福感~好軟Q綿潤哦~太好吃了~如果也想體驗搗麻糬的樂趣~可事先預約哦~

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這麼棒的一個地方~待上一整天在這發呆.放空都很適合~趕快來電預約~讓阿將好好的招待您~並感受一下這裏溫馨和諧的幸福~

阿將的家官方網站:http://www.ajong.com.tw/ajonghotel/index.asp

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第四站來到了『鄒族園』~這裏不僅是咖啡館~主人還栽種高山茶園~還擁有一片廣大的胡蝶蘭溫室~更親自栽種咖啡樹苗~如今在兒子方政倫接手管理咖啡園下~不僅越來越專業~還參加古坑全國精品咖啡豆比賽拿下冠軍~一舉成為阿里山最閃耀光榮的咖啡農~就趕快來一探究竟有什麼過人之處~

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站在咖啡館前方的平台上~

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好山好景映入眼簾~大吸一口氣~好暢快哦~ 

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坐在店門外吹著徐徐微風~也是不錯的選擇~

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一進來就看到一堆咖啡評鑑比賽的獎牌掛在牆上~實力不容小覷~太厲害了~

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舒適的環境空間~瞬間轉換出歡喜的心情~

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大夥先找好位置坐定~

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吧台後方展示著各式咖啡杯及自產自售的咖啡豆~還有好多客人的合照分享在上面~

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除了咖啡外~還有花茶.烏龍茶.蜜茶.鬆餅.厚片吐司可選擇~

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也有wifi提供~

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連各種處理法的咖啡生豆都展現在眼前~有水洗處理.蜜處理.日曬處理等方式~還分帶殼或去殼的咖啡豆~在咖啡王子的講解下~大概瞭解了整個咖啡製程~相當的專業與用心~

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還有單豆.平豆.多心豆等品種區分~大部份生產的是平豆~以多心豆產量最少.最珍貴~

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並作成像月曆般的產製過程說明圖解~讓人看了一目瞭然~

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同時烹煮咖啡給大家品嚐~好甘醇的香氣~還帶點果香味及一點苦的韻味~

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另外還熱心的準備冰滴咖啡給我們嚐看看~有發酵的果香味~很回甘~挺好喝的~ 

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當然咖啡王子親自示範整個烘焙過程~讓我們見識到他爐火純青的功力~烘焙好倒出來的一剎那~撲鼻而來的陣陣咖啡香~好驚喜的愉悅哦~

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接著示範手沖式濾泡咖啡~是不是架勢十足~咖啡王子目前未婚~歡迎前往認識交流一下~

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大夥都很努力的搶拍~

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沖泡好後~喝上一杯香濃甘醇的咖啡~實在太幸福了~

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還可在加熱燈上保溫~蠻不錯的器具~很多客人都會詢問在哪買的到~想知道的話~就親自來找咖啡王子洽詢囉~

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在這麼優質的環境中~所生產的咖啡豆絕對是品質一流~尤其在高海拔的地方種植~因為日夜溫差大~咖啡因會降低~但咖啡生長密度會提高~反而更香醇好喝~

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另外園區內也提供露營場地給愛好大自然的朋友~讓客人享受周圍綠地美景之餘~也可紮營體驗這裏的樂活人生哦~後續行程待續~~

鄒族園FB粉絲專業:https://www.facebook.com/ALS.CoffeePrince?fref=ts

相關配套行程請參閱雄獅旅遊網:http://www.liontravel.com/taichung/central-taiwan.aspx

另外目前有推出【到阿里山~打卡送好禮】活動~即日起至103年10月31日止~只要到指定商家與海報合照打卡~或是粉絲團按讚打卡~都可以獲得精美小禮一份喔~

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延伸閱讀:

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嘉義阿里山農業深度旅遊(三)-『掌聲響起民宿』.『不安於室金皮雕工作室』.『奮起湖老街』巡禮http://jeson.tw/2014-09-17-183/

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