台中正統又美味的帕里歐窯烤披薩義大利廚房

這天來到位於福科路上的帕里歐窯烤披薩義大利廚房~開幕迄今才兩個月~還蠻新的一家義式餐廳~

門口擺了龍眼木及荔枝木~作為窯烤披薩的燒材~

寬敞明亮的空間~加上黃色系的牆面~營造出溫馨又時尚的用餐環境~

座位蠻多的~不怕沒位置坐~

藍白的搭配~有種清新脫俗的舒服感~

壁爐式的牆面設計~更增添了視覺的美感~

櫃台~

冰櫃存放著義大利.比利時啤酒及氣泡酒~是炎炎夏日的消暑聖品~

寬敞的料理區~是主廚大展身手的伸展台~

後面的專業窯烤爐~更是烤出美味披薩的最佳利器~

而且全程手工製作~使用新鮮酵母及義大利進口小麥粉~經過24小時低溫發酵~完全呈現出麵粉獨特的回甘香氣~

經過龍眼木及荔枝木的燻燒~烘烤出獨具風味又有層次感的披薩~也展現了正統的義式料理手法~

menu部份有義大利麵.燉飯~

披薩~

第二主菜(義大利人的餐飲習慣會有第二主菜).主廚精選套餐~

前菜.沙拉.湯~

甜點.飲料~

酒類等~

餐點完全現點現作~

目前週一至週五1130-1430有推出商業午餐~還有主餐+109元可升級為套餐(附沙拉.湯品.紅茶)~

先上的西班牙Juver蜜桃果汁~有濃濃的蜜桃香~香甜不膩又可口~很不錯~

前菜-初榨橄欖油漬蔬菜~有紅.黃椒.南瓜.小洋蔥~

醃漬過的紅.黃椒很入味~清甜又多汁~沒有任何苦澀~很開胃~

南瓜也是鮮甜美味~香醇綿密的口感~有大大的滿足~

義大利進口小洋蔥~有白酒醋與巴薩米可醋的加持~酸溜溜的滋味加上清爽軟潤的存在感~好難忘的味道哦~大推~

白酒海鮮麵~

義大利進口的麵條~將湯汁的精華收在裏面~香Q彈牙的豐富滋味~讓人無法抵擋~很讚~

鮮蝦.透抽及蛤蜊也是份量十足~醬汁融合在裏面~吃完還會口齒留香呢~

四季拼盤披薩~

有火腿.鮪魚.朝鮮薊.鮮菇等配料~將柴燒的香氣鎖在裏頭~多重的口感令人回味~

餅皮也是軟嫩Q彈~一口咬下~感受到不同的香味~絕對是值回票價的滿意~

整體來講~在大坑店經營四年多的老闆~將整個經驗與經營理念帶到了福科店~同時與義大利籍夥伴共同創造出正統的義式料理~讓大家吃到原汁原味的道地美味~食材部份也是用心把關~絕對讓您吃的安心又意猶未盡~也推薦給您囉~~

營業時間:1130-1430.1700-2100~

帕里歐窯烤披薩義大利廚房(福科店)FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/paliopizza(已歇業)