台中質感與美味兼具的Tapas-1西班牙料理餐廳

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這天來到位於公益路上的Tapas-1西班牙料理餐廳~氣派的外觀~讓人不注意也難~

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綠意盎然的庭院景觀~成為轉換心情的好風景~

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門口還有公告推薦的招牌龍蝦粥~看了就很心動~適合3-4人分享~

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服務生也隨時在大門恭迎來店客人~讓來客有賓至如歸的感覺~

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也有專屬的停車位~停好車後也可從後門進入~

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如果從前門進入會看到寬敞又有氣勢的長桌映入眼簾~桌上的擺設有種摩登迷人的現代時尚感~

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還有開放式的寬廣料理區~讓人一目瞭然的看到大廚們在此大展廚藝~完全感受不到油煙的騷擾~

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用餐環境也很高雅舒適~

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還有高挑的室內空間~用起餐來沒有壓迫感~反而多了明淨雅致的氛圍~

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簡單大方的布置~讓氣氛寧逸而典雅~

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裏面還有用餐區~足以容納多人用餐~牆上的畫作~更襯託出片刻美學的薰陶~

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高聳的酒櫃~是忙碌生活中的另一種調劑~

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後面還有一個大包廂區~可容納多人在此狂歡而不受打擾~

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當然精緻的餐點要來介紹一下囉~有精選套餐組合~

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午間超值套餐~

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還有雙人分享餐與雙人豪華分享餐~

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三人分享餐與三人豪華套餐~

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精緻超值套餐~

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有多樣的主餐可選擇哦~

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另外還有單點的砂鍋米飯與私房菜~

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還有湯品.沙拉.烘蛋~

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甜品~

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咖啡~

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飲料等~多樣的餐點組合~徹底滿足了客人不同的需求~

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還有餐具的擺設~簡單又兼具品味~

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先送上的西班牙金星頂級啤酒~由大麥麥芽.小麥.啤酒花釀製而成~還參了芫荽.橙皮.甘草等天然香料~整個喝起來香醇回甘又不苦澀~泡沫細緻又夾雜著淡淡的果香與花香~真是頂級的享受~

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這四道小品更是別出新裁~

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左上角的西班牙分子料理是芒果與甜菜根口味的球凍~非常滑順細緻~右上角是新鮮蔬菜~小巧的盆栽讓人愛不釋手~左下角是仿鰻魚苗料理~由鱈魚.醬汁與歐式麵包的搭配~一口咬下有豐富的海洋風味~有獨特的口感~右下角是海膽與白蘆筍慕斯的組合~鮮甜的海膽與綿潤的白蘆筍慕斯非常融合~交疊出柔和的美味~很讚~

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蔬菜小盆栽下面還有橄欖與杏仁搗碎的仿土壤~香味十足又營養加分~非常有創意~

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這道香蒜辣椒蝦也是匠心獨具~湯汁是由西班牙冷壓橄欖油與酸豆.香蒜的組合~讓鮮甜彈牙的鮮蝦更有風味~又帶點噴香微辣的口感~將麵包沾著湯汁吃~美妙的滋味~更是讓人讚不絕口~友人一致誇讚~

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還有這道西班牙加利西亞烘章魚~加了甜椒粉與橄欖油調味~吃起來柔軟Q彈又唰嘴~有別於市面上較硬的口感~一定要試試~

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西班牙炸牛肉餃子也是極品~因為友人不吃牛~所以全進了我的五臟廟~外皮酥脆內餡飽滿~加上牛肉陷的香氣在嘴裏擴散開來~真是意猶未盡~好想多叫幾顆哦~

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這道瓦倫西亞風味飯更徹底擄獲了我的心~採用西班牙bomba米~中心略帶點硬度~吃起來飽滿多汁又有嚼勁~帶點微辣的口感~加上鮮蝦.三層肉.臘腸.黃帝豆與醜豆的搭配~食材豐富又很下飯~整鍋吃的乾乾淨淨~很滿足~

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甜點看起來也很可口~上面是白巧克力泡泡~中間是草莓與焦糖杏仁粒~下面是冰涼的慕斯~酸中帶甜的組合~讓味蕾層次更豐富~令人難以忘懷~

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我的鮮榨檸檬汁~有加點海鹽~降低了酸度~喝起來清爽又宜人~很不錯~

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友人的薄荷綠茶~採用英國唐寧茶品~喝起來清香又甘醇~算是完美的ending~

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整體來講~主廚將西班牙料理發揮出了高品質的水準~除了讓客人嚐到了道地的風味餐~又能享受到精緻的美味料理~更選用無毒健康的食材~讓客人吃的安心又健康~加上低調奢華的用餐環境~親切有禮的服務態度~絕對是您享受人生的最佳選擇哦(已遷至存中街24號)~

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一般留言

  1. 之前和朋友去吃過~超好吃的!!!甜點也很棒~尤其是橄欖香草冰淇淋~~~~~到現在還念念不忘阿!
    版主回覆:(04/18/2014 08:07:54 AM)
    是ㄚ,品質優良餐點美味,就會受到大家的肯定,值得推薦。

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