台中很高檔的凱焱鐵板燒
這天跟友人來凱焱鐵板燒體驗看看~吃了一頓非常豐盛的晚宴~有夠滿足的~非常精彩可期~現在就請欣賞我們當天的美食體驗吧~
一進門就看到華麗的各式酒品陳列在櫃台後方~眼睛為之一亮~
旁邊的貴妃椅看了都好想躺上去哦~
室內裝潢及桌椅擺設蠻精緻典雅的~
還有歌手演唱動人的歌曲~令人陶醉~很有放鬆的fu~
鋼琴旁的聖誕樹讓過節的氣氛更加濃厚~還可寫張祝福的卡片~懸掛樹上~
往裏面走~會看到一間間用鐵幕簾圍成的用餐區~
視野上有透視效果又保有用餐的空間~
也有獨立的包廂讓喜歡清淨的客人更有隱私~
後面的吧台區正忙碌的準備食材~
介紹完環境~接著來看menu囉~有龍蝦雙人套餐(我和友人是點龍蝦.極品菲力二人份4580元)~
超值全餐~
活鮑海陸套餐~
凱焱海陸套餐~
海陸精緻午餐~
還有單點鮮肉類~
單點海鮮類~
各式飲品~
還有搭餐酒等~
接著準備享用大餐囉~每個人前面都有兩盤小菜~左邊的是豆干配脆瓜~帶點微辣的豆干加上香甜的脆瓜~還蠻開胃的~右邊的洋蔥可以調和油膩感~讓口感更清爽~
為我們服務的是何台山師父~親切和藹的笑容及專業的料理手法~徹底展現了30幾年資歷的功力~
料理前的食材都展現在客人眼前~使用的是波士頓龍蝦.新鮮圓鱈及北海道干貝~可說是品質一流~
第一道開胃前菜有新鮮的洋芋舖底~加上花枝.飛魚卵及草莓的加持~讓口感更豐富~有層次感~
第二道脆玉蔬果沙拉~有奇異果.葡萄.哈蜜瓜.蕃茄.山藥.玉米筍及花椰菜等~沾著法式酸醬~酸甜的滋味~吃起來營養又沒負擔~
第三道黃金南瓜海鮮濃湯~喝起來非常濃郁香醇~搭配Q彈的花枝及蝦仁~有幸福的好味道~
友人的海鮮清湯看起來也不遑多讓~
鐵板上烤得熱騰騰的麵包~灑上特調的莎莎醬~鬆軟有彈性的口感加上酸甜的滋味~還蠻對味的~尤其那麵包真是軟Q~細細咀嚼品嚐別有一番滋味~
接著何師父準備料理第四道龍蝦~
灑上由蝦膏.蝦蛋及牛奶特調的龍蝦醬~
吃起來有種獨特的風味~細緻的龍蝦肉不用調味~也有飽滿多汁的誘人香味~旁邊的醃蕃茄及花椰菜~沾著蜂蜜芥末醬及紅酒蔓越莓醬~酸中帶甜的組合讓人陶醉ㄚ~
剩餘的龍蝦醬~何師父再次用熱騰騰的麵包來融化我們~真是百吃不膩~
第五道的圓鱈~上面舖著一層奶油白醬~加上黑松露的調味~吃起來有不同的韻味~旁邊的蘆筍及紫蘇莓~清爽的滋味有畫龍點睛的效果~
圓鱈下還舖著一層蕃茄~中和了油膩的味道~吃起來沒有負擔~
第六道北海道干貝~上面舖著青醬及飛魚卵~下面墊著杏鮑菇~搭配紅酒蔓越莓醬.蜂蜜芥末醬.莎莎醬及秋葵~豐富的配料讓渾圓軟嫩的北海道干貝更添美味~很過癮~
第七道青江菜苗~沒有過多的調味~吃起來清爽宜人~營養加分~
第八道蒸蛋~上面舖了黑松露及飛魚卵~簡單迷人的滋味~吃了還會口齒留香呢~
第九道是美國菲力料理~共有七種吃法~第一種吃原味~品嚐一下五分熟的軟嫩肉質~還蠻順口好吃的~
第二種吃法加了蒜泥~蒜香味鎖在裏頭~吃起來香氣四溢~
第三種加了黑松露~更添獨特的味道~
第四種加了青醬~柔和的感覺更添香醇~
第五種加了蜂蜜芥末醬及飛魚卵~多層次的味道~搭配的很完美~
第六種加了新疆孜然~濃郁的孜然味~讓味蕾更加豐富~
第七種用起司粉包裹牛肉~先等幾秒鐘~讓起司變酥~再一口吞下~濃濃的起司香在嘴裏化開~加上肉質的鮮美~真是無與倫比~這道我最愛~
第十道炒銀芽~搭配小豆苗及洋蔥~清新爽口又香甜~很滿足~
整個流程吃完~接著移至甜點區~享用水果及飲料~
這道煎香蕉好特別哦~帶點焦糖的清甜~又不會太膩~真是深得我心ㄚ~還是第一次吃到這種作法~讓人印象深刻~
水果有西瓜.哈蜜瓜.奇異果.蘋果及柳丁~都很鮮甜多汁~吃多了大魚大肉~正好解油膩~
西瓜汁也是清涼有勁~喝完也快飽到喉嚨了~
另外店家又贈送一份蜜糖吐司~揪感心ㄟ~但實在是吃不下了~只好投降打包~如果您是壽星~在生日前一個禮拜內~電話訂位時告知店家~就會收到這份蜜糖吐司及五佰元禮卷哦~真是貼心~
吃完整個奢華的料理~飽足了胃~滿足了心靈~但卻瘦了荷包~沒關係~偶爾善待一下自己~才有前進的動力~想要體驗不一樣的精緻饗宴~凱焱鐵板燒是不錯的選擇哦~