『彰化二林微醺小旅行』金玉湖酒莊摘葡萄.作葡萄酒.葡萄樹下野餐.品酒體驗

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上一站參觀完鵬群頂酒莊後~我們走在二林西斗里的八間路上輕鬆的散步~在這條路上~短短800公尺就座落三間酒莊~首先我們來到金玉湖酒莊~準備體驗摘葡萄.作葡萄酒.葡萄樹下野餐.品酒的樂趣~

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金玉湖酒莊的莊主正等著我們的到來~

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金玉湖酒莊也是八間路上其中一間酒莊~

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在莊主廖大哥的細心照料下~讓葡萄的品質達到最佳狀態~

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從種植.採收到釀製皆一手包辦~像呵護自己的孩子一般~

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我們也準備打顯身手的來採收一些~

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閃亮亮的黑后葡萄~

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生長的茂密旺盛~

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釀出來的酒會有獨特的風味與個性~

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大家盡情的採摘~

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等會要拿來釀酒~

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接著來到金玉湖酒莊旁的草皮~

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準備來釀製我們摘的葡萄~

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先用手把葡萄撥開脫離~

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成為一粒粒的葡萄~

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然後稍為用清水清洗一下~

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再放到抬子上瀝乾~

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接著倒進罐子裏~

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然後灑上砂糖~

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再將酵母粉倒進罐子裏封存即可~頭一個禮拜每天要攪和一下~第二個禮拜去掉殘渣~放置四個月後~就是一瓶手工釀製的葡萄酒了~

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如果想要擁有優質的幸福酒品~金玉湖酒莊是您不錯的選擇哦~

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釀完酒後~接著我們又回到金玉湖酒莊的葡萄園裏~準備享受午後的微醺料理~

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外面大太陽的~正好躲進葡萄園裏乘涼一下~

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順便享受精緻的美食與美酒~

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鵬群頂酒莊的譚大哥說:這些都是清驛泉酒莊的明倫姐為大家準備的料理~真是有夠澎派~

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這位就是清驛泉酒莊的明倫姐~手藝真是了得~

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有糯米皮作的客家菜包~底下舖了月桃葉~好軟Q紮實的口感~豐富的配料有著誘人的香味~讓人讚不絕口~

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還準備了洪瑞珍三明治~揪感心ㄟ~

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一大鍋的紅酒排骨湯~讓人胃口大開ㄚ~

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滿滿的排骨.紅棗及枸杞~搭配著紅酒香氣的熱湯~真是幸福的好味道ㄚ~

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還有這芋頭棵~濃濃的芋頭香加上軟嫩滑順的口感~吃完還會口齒留香呢~連芋頭都是自己摘種的~真是佩服~

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這一整壺的冬瓜黑棗茶~好喝到不行~甘甜的口感~令人難忘~

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小時候大餅也是令人讚嘆~軟綿的外皮加上中間包著的花生粉~獨特的口感讓人吃的津津有味~我還是第一次吃到這種作法呢~真是印象深刻~

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接著要來準備品酒了~

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共有四款酒品~

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第一款是鵬群頂酒莊的白葡萄酒~

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由真香葡萄釀製~酒精度12度~冰鎮8-10口感更佳~

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第二款是金玉湖酒莊的白葡萄酒~

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由金香葡萄釀製~冰鎮6-12或冷藏是最佳的飲用溫度~

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第三款是秉森酒莊的紅葡萄酒~因為秉森酒莊的莊主去參展了~所以未到場~

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由黑后葡萄釀製~酒精度13度~冰鎮後口感更佳~

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第四款是清驛泉酒莊的紅葡萄酒~

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由黑后葡萄釀製~酒精度12度~也是冰鎮後喝口感更佳~

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其實我對酒沒什麼研究~平常也不太喝~但喝完這四款酒後~發現都蠻順口好喝的~尤其在冬天喝點小酒~更能促進血液循環~也算是另一種的保健之道~

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當然我也買了一些紅酒回去準備過冬~平日小酌一番~也是別有風味ㄚ~

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當然清驛泉酒莊出產的酒品~也是您不錯的選擇哦~

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如果您想體驗微醺小旅行的行程~也歡迎您共襄盛舉~

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一日遊的團體套裝行程~保證讓您回味無窮~

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另外個人想參加微醺小旅行的朋友~後面還有體驗行程:12/22 冬至丸漫餐酒會-二林酒莊x鹿港小鎮~

如想品嚐道地的葡萄酒香~在台中市中興一街的吃果子拜樹頭~12/20有一場城市飲者Mini品酒會-黑后風華~

詳情請上吃果子拜樹頭粉絲頁https://www.facebook.com/gozitree?ref=profile查詢~

延伸閱讀:『彰化二林微醺小旅行』台灣酒窖.阿輝伯觀光果園.鵬群頂酒莊一日遊http://jeson.tw/2013-12-13-78/

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一般留言

  1. 那些酒每樣來一小杯真的大概就醉了XD
    可以自己摘葡萄真的很好玩…
    版主回覆:(12/18/2013 04:30:32 AM)
    是ㄚ~那天大家都醉茫茫了~不過自己摘自己釀是還蠻有趣的~

  2. 謝謝你到我的故鄉玩^^
    還介紹的這樣仔細~感動啊
    版主回覆:(12/18/2013 02:25:44 PM)
    不客氣啦~因為有二林農夫們的堅持~才能有這麼獨特的產業~希望能傳達給更多人知道~

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