台中沐木割烹日本料理的美食饗宴

來到惠來路上的沐木割烹日本料理~體驗看看這裏的日式美食~

門口一眼望去就會看到整排的擺飾~還蠻吸引目光的~

記得週日公休哦~

一進門就會看到吧台區~

後方陳列了一些酒品可供選擇~

我跟友人被安排坐吧台~座位不多~大概9-10個位置~

往樓上走~

有三個包廂~我只拍了其中一間包廂~另外兩間都有人~就不打擾別人囉~

擺盤前方有一小疊豆皮~還蠻好吃的~有提供熱毛巾擦手~很貼心~因為這裏是無菜單的料理~有1200元.1500元及2000元的套餐價位供選擇~後來決定點1500元價位的來吃看看~

先上的是日本真鯛~

滑潤Q彈的口感~吃起來又帶點韌性~很不錯~

第二道是軟絲~豐潤紮實的口感~也是令人回味~

第三道是金目鯛~吃起來軟嫩滑順~很新鮮美味~

第四道是鮑魚沙拉~有鮑魚.玉米.小黃瓜.生菜.蕃茄.蘆筍.洋蔥等~還蠻多樣的~醬料帶點酸甜~可增加蔬果的香氣~鮑魚也是鮮甜美味~

第五道是生蠔~一口吞下鮮美無比~搭配的海藻及小黃瓜絲~在酸甜的湯汁中惑著吃也是爽口對味~

第六道是鮪魚~軟嫩滑順的口感~讓人讚不絕口~

第七道是馬糞海膽壽司~一口吃下香醇可口~

第八道是明蝦~飽滿多汁的肉質~紮實Q彈的口感~真是美味無窮~還搭配美白菇.粉絲及豆腐~讓人美味加分~

看師父撈的明蝦就知有多大隻~

第九道是日本紅猴魚~軟嫩香Q的肉質~非常讚~絕對滿足饕客的心~

第十道是鮭魚肚壽司~香嫩飽滿的口感搭配鬆軟的壽司~滿足了口腹之慾~

還有醃蘿蔔及小黃瓜~甜甜的很入味~

第十一道是味噌魚湯~

滿滿的魚肉及海帶~豐富了味蕾~

第十二道是比目魚壽司~一口吞下~滿滿幸福~

最後是慕斯.芭樂及哈蜜瓜~慕斯蠻綿密好吃的~哈蜜瓜也是香甜又多汁~吃完也快飽到喉嚨了~好像還漏了白甘魚肚及鰤魚沒拍到~只怪我吃的太忘我了~

接著是友人單點的部份~因為它沒點套餐~這是北寄貝~我沒吃~所以沒辦法分享口感囉~

還有比目魚壽司~在我點的套餐裏有介紹過了~

烤明蝦~看友人吃的津津樂道~就知道吃的很滿足了~

大干貝~看起來就很美味~

日本螺肉~我有吃一些~鮮脆滑潤的口感~很過癮~

牛肉配洋蔥~我也有吃一些~還蠻軟嫩多汁的~很對味~

蛤蜊湯~好大顆哦~看起來就鮮美無比~

總算介紹完了~非常豐盛的一次美食饗宴~食材新鮮又美味~如再喝點日本清酒會更好~可惜有開車只好作罷~如想體驗道地的日本料理~這裏是不錯的選擇哦~