嘉義樂野部落小旅行,有「不插電咖啡體驗」.「拉拉吾雅樂野部落風味餐」.「迷糊步道生態導覽」巡禮,精彩豐富的遊程,保證讓您遠離塵囂.快樂無比

「交通部觀光局阿里山國家風景區管理處」所舉辦的四天三夜花蓮.台東.嘉義部落小旅行第三天~我們來到樂野部落參觀~途經台18線阿里山公路旁的茶園時~逐鹿車隊把我們載到一處空地~讓我們下車欣賞茶園美景~這也太壯觀了吧~好美喔~

阿里山因為海拔高~造就日夜溫差大的氣候~也孕育出高品質的烏龍茶.紅茶或金萱茶~如今名聲已享譽國際~有口皆碑了~

當然高海拔的樂野部落~也有得天獨厚的地理環境~除了茶葉種植外~近年來更積極發展阿里山咖啡豆生產~還將咖啡轉型為觀光產業~所以當我們抵達樂野部落多功能活動中心的時候~裏面已擺好「不插電咖啡」體驗器具~準備讓我們大顯身手一番~

體驗流程寫的很清楚~按照步驟來作就對了~

首先樂野社區發展協會理事長介紹了樂野部落種植咖啡豆的由來~還有部落居民參與整個教育訓練的過程~也讓我們瞭解樂野部落是如何大力推廣展特有的咖啡文化~接著是「不插電咖啡」體驗時間~先將咖啡豆倒進布袋裏~然後開始進行甩豆動作~要將布袋用力摔打在木頭上~才可讓咖啡豆脫殼~看大家甩的那麼起勁~我也不能輸ㄚ~甩好後~就可倒在篩盤裏~看我的咖啡豆都脫殼了耶~甩的還不錯吧~

甩完咖啡豆~開始去殼~去殼方式是將篩盤上下擺動~同時用嘴巴吹掉外殼~沒多久就將殼去掉了~只剩下脫殼的咖啡豆在上面~

接著開始炒豆~先將咖啡豆倒進鍋裏~再轉小火拌炒咖啡豆~必須要一直用勺子拌炒~千萬不能停~要不然會燒焦~炒成深褐色狀~就差不多可倒在篩盤上~再用扇子煽涼降溫即可~

接續開始磨豆~首先將咖啡豆倒進缽裏~然後用木棒敲碎研磨~手酸了就換手~要磨一段時間才會變成細粉狀~磨好後即可裝袋帶回家囉~

當然我們也現場品嚐了自己研磨的咖啡~先將濾紙浸溼溫杯~然後將水倒掉~

再將自己研磨好的咖啡粉倒一些在濾紙裏~加入熱水~最好順時鐘繞圈圈倒水~等咖啡粉澎漲裂開後~再注入第二次水~每注水10秒休息30秒再注水~咖啡濾的差不多了~就可倒進杯裏細細品嚐~喝的時候慢慢啜飲~不僅有濃郁的咖啡香~還會有果酸味從鼻息間竄出~口感一級棒ㄚ~真是水準一流~怪不得阿里山咖啡已逐漸打響名號~慢慢受到國人喜愛~如果您也想體驗「不插電咖啡」的樂趣~歡迎提前預約【每人酌收體驗價400元(含火器袋)】~但還是以親自電話詢問為主喔~

另外現場也有咖啡水洗.日曬.蜜處理法的流程及成長介紹~讓我們增加了不少知識~

還有這火器袋也是相當吸睛~這是以前部落居民放打火石.煙絲或火柴盒的火器袋~如今拿來放身邊小物或手機都非常適合~一個只賣台幣100元~超划算的~想要擁有這麼獨特有魅力的袋子~歡迎電話預訂~

接著理事長帶我們參觀咖啡幼苗.咖啡樹及咖啡豆~尤其咖啡豆長的頭好壯壯~看了就好想帶回家喔~

社區旁還有美人蕉花.新萬壽菊.合歡花等植物可欣賞~

理事長還順便介紹它們家經營的民宿~整個環境充滿了放鬆的格調~尤其許多傢俱及布置都是理事長先生親手用漂流木製作完成~非常有原住民風格~另外也有品嚐咖啡的獨立咖啡屋~進到裏面~沐浴在咖啡飄香裏~嗅覺感官都跟著興奮了起來~

民宿名稱更是特別:華納因厝(番仔的家)~非常好記~大家如想住在這麼優質自在的世外桃源~那來華納因厝就對了~

華納因厝FB專頁: https://www.facebook.com/pages/%E8%8F%AF%E7%B4%8D%E5%9B%A0%E5%8E%9D/715049908663863

參觀完民宿~差不多要吃午餐了~於是我們來到多功能活動中心二樓的拉拉吾雅樂野美食坊~品嚐了炒四季豆.炒高麗菜.高山鲴魚.薑黃雞肉.鹹豬肉.涼拌洋蔥.炸溪蝦.[地瓜+杏鮑菇+秋葵+南瓜].竹筒飯.竹筍丸子排骨湯.水果等好料~有夠豐富美味的~每一口都是滿足~這都是出自於部落媽媽們的好手藝~才能讓我們品嚐到這麼精彩多元的部落風味餐~實在太有口福了~

如果您也想吃到這麼誘人美味的部落風味餐~歡迎提前預約~就可療癒您的口腹之慾囉~

拉拉吾雅樂野美食坊FB專頁:https://www.facebook.com/%E6%8B%89%E6%8B%89%E5%90%BE%E9%9B%85%E6%A8%82%E9%87%8E%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%9D%8A-1858489084364989/

吃飽喝足後~接著我們來到迷糊步道~準備體驗精彩可期的生態導覽~全長約2.3公里的迷糊步道~不僅生機盎然~生態更是豐富~尤其在湯爺爺的解說下~很多植物奧秘都被發掘出來~同時也讓我們學到不少常識~

走走走著~湯爺爺忽然拿起了葛藤樹枝吹氣~竟然跑出水來~夥伴們也依樣畫葫蘆的照作~一樣噴出很多水~有夠神奇的~這在野外求生可是很有幫助的解渴利器~

還有葛藤葉子經過湯爺爺的嘴巴嚼碎~然後放在傷口上~再用藤枝捆綁起來~即可達到消炎.消毒及止血的功能~是不是很驚奇呢~又讓我們學到了一招~

尤其當我走在佈滿竹林的山徑~感覺特別涼爽舒適~令人心曠神怡ㄚ~這可不輸日本嵐山那邊的竹林呢~

竹子裏還藏有雨水~湯爺爺用番刀將竹子劈開~竟然能倒出水來~您說是不是像在變魔術~太amazing了吧~

還有菇婆芋的植物鹼~可治療虎頭蜂螫咬呢~

倒在一旁的台灣杉~湯爺爺也拿起番刀砍筏一小塊給我們聞~有好香的木頭味喔~挺好聞的~

台灣秋海棠的莖~更是充滿了汁液~是天然的解渴聖品~秋海棠的花瓣還可生吃~拿來拌沙拉是不錯的選擇~

台灣磨菇草可治發炎及瘀青~綁在脖子上更可治療喉嚨發炎~有夠厲害~真是不可小看這些植物的功效~

血藤更是民間良藥~傳言可顧筋骨~所以經常遭到盜採~讓部落不勝其擾~所以請有心人自重~不要作出這麼沒道德的事~來破壞苦心維護的自然生態~

當然筆筒樹的出現~代表環境非常清淨無污染~才能無憂無慮的生長~

漫步在山林裏~伴隨著潺潺流水~心情都跟著美好起來~還能享受著大自然帶來的清涼快感~有夠幸福的~

還有隨處可見的麻竹筍~長的非常巨大~拿來涼拌絕對是一道開胃聖品~

馬告也出現了~馬告又叫山胡椒~也是原住民的天然調味料~

沒多久湯爺爺往溪裏走~想說發生了什麼事~原來是湯爺爺在溪裏放了樹叢~樹叢裏有放魚餌~這樣撈起來就可捕捉一些魚.蝦加菜囉~您說讚不讚~

經過這棵巨大的九芎樹時~感覺充滿靈性~讓人心生敬畏ㄚ~

沿途更是綠意盎然~空氣特別清新~還有涼亭可稍作休息~

經過這芭蕉樹時~湯爺爺拿起番刀砍筏芭蕉葉~沒多久就剩下嫩芯~這嫩芯是可食用的喔~真的第一次見識到~算是開了眼界~

還有這咬人貓可是碰不得的~要不然會灼痛好一陣子~

走著走著~伴隨著森林.小橋.流水等自然美景~身心都跟著舒暢起來~

另外有一條通往茄冬巨木的上坡路段~只有短短170公尺~當然要上去目睹一下囉~慢慢的爬到一處平地~

就可看到茄冬巨木出現在眼前~這也太壯觀了吧~不得不佩服大自然的力量~好巨大的一顆茄冬樹ㄚ~讓人嘆為觀止~

從茄冬巨木走下來~大夥開始作弓箭DIY~先將箭穿過弓上的洞~再將棉線穿過箭上的洞~然後綁在弓上~就可使用囉~只要在地上找掉落的果實~將果實插在箭上~拉弓發射出去~就可體驗像打BB彈的樂趣~還蠻好玩的~現在這弓箭還陳列在我家當展示呢~

體驗完弓箭DIY的樂趣~接著繼續走完後面的路程~途中湯爺爺忽然拿著竹節草把玩~原來竹節草可拆開再組合~真是奇特~還展示了芋頭葉的奈米效果(水不會滲漏出去)~如果是菇婆芋的葉子就不會有奈米現象~這樣就能分辨出芋頭與菇婆芋的不同了~才不會誤食有毒的菇婆芋~算是長了知識~接著沒多久就走到馬路~也完成了迷糊步道的生態之旅~

整趟迷糊步道生態導覽~不僅能增進很多植物知識~還能學會很多求生技能呢~如果您也想體驗迷糊步道的豐富生態與優雅景致~那找湯爺爺就能完成您的願望囉~

樂野部落的海拔在一千公尺以上~因此高山冷地產業蓬勃發展~高山茶.竹類.咖啡已成為阿里山最大宗的產出~目前更朝向觀光發展為主要目標~不僅民宿.餐館.咖啡館林立~還開發出一日遊行程~可讓遊客們感受大自然的美好~還能瞭解部落的豐富人文及自然生態~可說是非常棒的精彩體驗~保證讓您來了還想再訪~也會讓您的精彩人生又添一樁~各位如想體驗一日遊程或單項活動的話~歡迎與樂野社區發展協會連繫喔~~

後續還有精彩遊程介紹~盡請期待~~

如想瞭解更多阿里山部落小旅行.主題遊程或是工作假期~歡迎上【一起到阿里山部落旅遊】官網查詢:http://alishantribe.com/

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